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夏天喝白酒，加冰、冷藏、冷凍，哪一個(gè)更好喝？ (夏天喝白酒..

夏天氣溫高，天氣炎熱，對(duì)于年輕酒友來(lái)說(shuō)會(huì)更傾向選擇喝啤酒解渴，把白酒放一邊，但夏天對(duì)于一些鐘愛(ài)喝白酒的朋友肯定不是很友好，最近也有不少酒友咨詢我喝酒能不能冰著喝，咨詢清楚，免得浪費(fèi)好白酒了。都知道冰凍..

2022-08-07 zsdown520 2444

茅臺(tái)懷匠大漢玉液酒怎么品怎么存？三分鐘教你學(xué)會(huì) (茅臺(tái)懷匠..

懷匠·大漢玉液酒是以貴州茅臺(tái)集團(tuán)醬香型白酒為基酒，輔以人參、鹿血、蛹蟲(chóng)草等多種名貴中草藥，采用先進(jìn)的科學(xué)萃取技術(shù)，通過(guò)傳統(tǒng)釀造手法，配制而成。其酒色以微黃透亮為主，味道因是配制酒所以帶有一絲中藥的微苦..

2022-08-07 zsdown520 2803

酒友必看！“純糧酒”和“酒精酒”有何區(qū)別？別傻傻搞不清 ..

我們常喝的白酒除了純糧固態(tài)發(fā)酵外還有液態(tài)發(fā)酵，什么是液態(tài)發(fā)酵呢，就是通常所說(shuō)的酒精溝兌。白酒的釀制分為這兩種工藝，就是常說(shuō)的“傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技相接合”。一、純糧固態(tài)發(fā)酵酒的概念純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是通過(guò)..

2022-08-07 zsdown520 2105

每次喝醬酒都感受不到它的“酸甜苦辣澀”？我教你如何品出五..

茅香郎酸習(xí)偏苦，這是酒友對(duì)這三家醬酒龍頭酒企的大致反饋，在與酒友日常交流中，也常發(fā)現(xiàn)部分酒友品不出醬酒中的“酸甜苦辣澀”，更多的是辣味、苦味，其次是酸味，甚至是同一款酒在喝起來(lái)的時(shí)候，和身邊的酒友在味..

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大多數(shù)人都不知道串酒分為三種，你確定喝的醬酒不是串酒嗎？ ..

醬香型白酒按工藝品質(zhì)可分為四種：坤沙、碎沙、翻沙、串沙，這是大家都知道的，但嚴(yán)格上來(lái)有只有前三者才能算的醬香酒，串酒則是屬于酒精酒行列了，目前仁懷市也正在嚴(yán)厲打擊串酒，凈化茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒市場(chǎng)。盡管大家都知..

2022-08-07 zsdown520 1705

漢朝至隋朝的釀酒技術(shù)

一、漢代釀酒技術(shù)秦漢以來(lái)，由于政治上的統(tǒng)一，社會(huì)生產(chǎn)力得到了迅速發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平得到了大幅度的提高，為釀酒業(yè)的興旺提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。山東諸城涼臺(tái)出土的一幅漢代的畫(huà)像石有一幅庖廚圖,圖中的一部分為釀酒情..

2022-08-07 zsdown520 1723

赤水河 · 醬酒的母親河

赤水河發(fā)源于云南省鎮(zhèn)雄縣，從烏蒙山麓蜿蜒而來(lái)，在雞鳴三省與數(shù)條直流交匯，逐漸變得寬闊，繼而向東，經(jīng)貴州畢節(jié)、大方、金沙、仁懷、習(xí)水、赤水，四川敘永、古藺等縣，最后在四川合江縣匯入長(zhǎng)江。盡管赤水河在長(zhǎng)度..

2022-08-07 zsdown520 1493