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葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson MW）曾說：“如果黑皮諾（Pinot Noir）是世界上最為誘人的紅葡萄品種，那么內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）就是緊隨其后的第二，二者具有一些極為相似的特性。”黑皮諾和內(nèi)比奧羅譬..

2020-04-22 zsdown520 1757

平日里喝酒的時候，我們見到最多的就是750mL的葡萄酒，有時也會見到375mL的小瓶裝。可是在很多酒莊的陳列柜中，我們經(jīng)常能見到大瓶裝的葡萄酒，而這些酒通常還都是名莊酒。難道是大瓶更劃算？可1.5L的大瓶酒通常比2..

2020-04-22 zsdown520 1604

葡萄酒根據(jù)二氧化碳的壓力分類分為：靜止葡萄酒和起泡葡萄酒，而起泡葡萄酒又細(xì)分為：香檳（Champagne/法國）、法國起泡葡萄酒（Cremant/法國）、卡瓦（Cava/西班牙）、阿斯蒂（Asti/意大利）、普洛塞克（Prosecco/..

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了解并掌握葡萄酒的基本特征能更好的提升葡萄酒品鑒能力，還可以陶冶品酒情操并且發(fā)現(xiàn)自己的口味偏好。葡萄酒的基本特征包含甜、酸、單寧、果香和酒體等，通過這5個基本特征來撐握葡萄酒在口中的感觸。一、甜味葡萄..

2020-04-22 zsdown520 1603

家里收藏著數(shù)瓶好酒，在宴請親友時，你就不必絞盡腦汁地準(zhǔn)備酒單，也不用在缺酒的時候，扔下眾人，特地跑出去買酒。因此，家里收藏數(shù)瓶葡萄酒是明智之舉。精明的葡萄酒收藏者，你必須知道為什么要收藏這瓶葡萄酒。與..

2020-04-22 zsdown520 1341

最近小編收到最多的問題便是：能幫我看下這瓶酒嗎？上面寫著保質(zhì)期10年，是不是過期了，還能喝嗎？回答這個問題前咱們先來看看葡萄酒的保質(zhì)期和適飲期……關(guān)于葡萄酒的保質(zhì)期期，似乎只在大陸存在。其實葡萄酒中文背..

2020-04-22 zsdown520 1368

醒酒是指通過加速葡萄酒氧化的過程來讓葡萄酒釋放其原有的芳香，同時柔化葡萄酒中的單寧，改善其口感。那問題來了，哪些酒需要進(jìn)行醒酒呢？1、廉價酒廉價酒口感不佳，醒酒能改善其口感。此外，由于使用二氧化硫，廉..

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葡萄酒只有調(diào)整到適合的溫度才能促使其發(fā)揮出最好的品質(zhì)，葡萄酒的香氣和風(fēng)味才完美的呈現(xiàn)出來。葡萄酒的種類那么多，怎么樣的溫度才是最佳的飲用溫度呢？一、侍酒溫度高低對葡萄酒的影響1、溫度低于 8℃：大多數(shù)葡..

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