
家里收藏著數瓶好酒,在宴請親友時,你就不必絞盡腦汁地準備酒單,也不用在缺酒的時候,扔下眾人,特地跑出去買酒。因此,家里收藏數瓶葡萄酒是明智之舉。
精明的葡萄酒收藏者,你必須知道為什么要收藏這瓶葡萄酒。與年份較老的葡萄酒相比,年份較新的葡萄酒一般比較便宜。等你收藏一段時間后就會發現,無需花太多的錢,你也能喝上陳年好酒了。作為剛入門的葡萄酒收藏者,要想成為專業的葡萄酒收藏者,光有錢是不夠的,你得先明確收藏的意義。
1、買你所愛,值得你收藏的葡萄酒一定是你真正愛喝的葡萄酒。
2、升值潛力,葡萄酒不像股票那樣能快速獲利,沒有人能保證你的葡萄酒在什么時候會漲到多少錢。自己的心頭好,即使無法脫手賺錢,喝了也不虧啊。
3、先嘗再買,在你囤一箱葡萄酒之前,可以先試飲一瓶。值得一提的是,酒不適宜囤太多,因為這是基于你個人口味而收藏的葡萄酒。
4、儲存問題,作為一個有誠意的葡萄酒收藏者,把高價買來的葡萄酒,隨手往地下室一放,把它們拋諸腦后,是不是對葡萄酒太不負責任了,葡萄酒收藏是隱蔽的尊貴,你至少得買個控溫酒柜來儲藏葡萄酒,萬無一失的做法是給它們買上保險,這樣便可以減少酒柜停電、酒質變壞所帶來的損失。
5、切勿貪小便宜,獲得好酒的來源有很多,而最理想的辦法是從值得信賴的酒商或酒莊直接購買。作為入門級葡萄酒收藏者,跑到拍賣會花高價買下葡萄酒來收藏是下下之策。當然,貪小便宜也不可取。
明確葡萄酒的收藏意義,作為初學入門收藏葡萄酒的酒友,收藏價格昂貴的葡萄酒怎能玩得起。下為小編為大家推薦一些神秘低調、值得收藏的“滄海遺珠”,從還沒被收入囊中容易被專家忽略的知名產區入手。
加州 俄勒岡州葡萄酒(California Oregon)
與在拍賣會上大出風頭的納帕谷(Napa Valley)赤霞珠(Cabernet Sauvignon)相比,西海岸的黑皮諾(Pinot Noir)就顯得低調樸實多了,有一些售價甚至在50美元以下。盡管大多數黑皮諾葡萄酒都適合在年輕的時候飲用,但也有一些來自索諾瑪(Sonoma Coast)和安德森谷(Anderson Valley)的絕佳年份的優質黑皮諾葡萄酒具有不錯的陳年潛力。
盧瓦爾河谷葡萄酒(Loire Valley)
要說優質且值得收藏的葡萄酒的產區,就不得不提盧瓦爾河谷。這里紅有品麗珠(Cabernet Franc),白有白詩南(Chenin Blanc)。無論是紅葡萄酒還是白葡萄酒,都極具陳年潛力。重要的是,花費不超過100美元,你就能買到來自名莊的佳釀!
普羅旺斯紅葡萄酒(Provence)
這里可不僅有桃紅葡萄酒哦。普羅旺斯的紅葡萄酒也有上乘之作。邦多勒(Bandol)產區用慕合懷特(Mourvedre)釀制的酒品顏色深黑,酒體豐滿,單寧豐厚,在瓶中熟成一段時間后,會散發出樹莓、肉類和甘草的味道。雖然這種酒產量較低,但價格適中。
里奧哈紅葡萄酒(Rioja)
這個位于西班牙中央的產區歷史悠久,并以出產紅葡萄酒而聞名。許多當地的酒莊每年都會推出年份久遠的葡萄酒。這些葡萄酒酒體飽滿,香氣和風味都非常復雜,價格卻相當實惠。
德國雷司令(Riesling)
德國雷司令(Riesling)葡萄酒的價值和地位一直被人們所低估。這真是匪夷所思的事情。要知道,年輕的德國雷司令葡萄酒清爽、活潑,還有“佐餐小能手”的美稱。而陳年后的雷司令葡萄酒則更優雅獨特,不失復雜,酒體飽滿,散發出美妙的香氣。趁價低買幾瓶收藏,那是最好不過了。