還還記前段時間的那份40萬元人民幣的消費清單嗎？可謂是成了各大社交平臺上的熱門話題，究竟是怎樣的山珍海味需要如此昂貴的花費？事后金酷娛樂會所更是曬出一份90萬的消費清單，3瓶軒尼詩李察花了17萬6664元，24瓶小拉菲花了62萬，均價。其實葡萄酒在中國境內(nèi)普及率不算高，至少對葡萄酒的了解非常局限，大部分中國公民是沒有專門去了解過葡萄酒的，就算知道可能也是通過影視劇或者廣告了解。比如拉菲，這一層面來講電影真是害人不淺，拉菲是好酒，但是真沒你想的那么貴！況且不同品牌下面還有正副牌之分，還有不同年份的區(qū)別。

什么是副牌酒？
通常，正牌酒是整個酒莊品質的代表、口碑的保證，品質略次的葡萄酒會成為副牌酒，一來可以維護酒莊正牌酒的名聲，同時不至于降低正牌酒的標準；二來酒莊的經(jīng)濟風險也大大降低，甚至可以增進收益。對于消費者而言，副牌酒的口感和價格都更為親民，因此他們能花更少的錢體驗名莊風采，享受品牌價值。
通常以下幾種情況，酒莊會釀造副牌酒：
（1）樹齡不夠：低齡葡萄樹所產(chǎn)葡萄釀出來的酒比較寡淡也不夠復雜，很難達到正牌酒的標準；
（2）年份不佳：遇到年份不好導致當年葡萄品質普遍不高時，有的酒莊會選擇停產(chǎn)，有的則用來釀制副牌酒；
（3）風土略差：一個酒莊擁有多個不同葡萄園，但葡萄質量不一，因此產(chǎn)自風土略差園地的葡萄通常用來釀制副牌酒；
（4）品質不夠好：發(fā)酵完成后，釀酒師會對葡萄酒進行品評，一些品質不夠好的酒，也會貼上副牌酒標簽出售。
波爾多五大一級名莊副牌酒
（1）拉菲副牌
拉菲副牌（Carruades de Lafite）干紅葡萄酒又稱拉菲珍寶或小拉菲，由于采用的釀酒技術與拉菲正牌大致相同，拉菲副牌成為了波爾多最受歡迎的葡萄酒之一。
不過，副牌中梅洛（Merlot）的比例含量更大，因而葡萄酒的口感更為柔順，也更平易近人。目前，小拉菲的平均年產(chǎn)量為 2 萬箱左右。
（2）拉圖副牌
拉圖副牌（Les Forts de Latour）又稱小拉圖和拉圖堡，其釀酒葡萄主要產(chǎn)自碧尙女爵園（Comtesse de Lalande）、巴特利園（Petit Batailley）、圣安妮園（Saint Anee）和位于阿爾蒂蓋（Artigues）村莊的葡萄園，葡萄樹平均年齡接近 40 年，目前副牌年均產(chǎn)量約為 1 萬箱。
與拉圖正牌（Chateau Latour）相比，副牌的梅洛比例稍多，通常占到 25% 至 30%，但也不失正牌酒剛勁渾厚的風采。就連國際權威酒評家羅伯特?帕克（Robert Parker）也曾評價拉圖副牌是 5 大名莊中最好的副牌酒，可以位列四級名莊。
（3）瑪歌副牌
瑪歌副牌（Pavillon Rouge du Chateau Margaux）始創(chuàng)于 19 世紀，并在 1908 年正式取名為瑪歌紅亭。
目前，瑪歌紅亭一般是由 68% 的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、26% 的梅洛及 6% 的味兒多（Petit Verdot）和品麗珠（Cabernet Franc）釀制而成。與正牌相比，這些葡萄大多產(chǎn)自樹齡較短的葡萄樹，不過所采用的傳統(tǒng)釀制和陳釀工藝與正牌酒相同，但副牌酒常常比正牌酒要提早 3 至 4 個月裝瓶。整體而言，相比瑪歌正牌，瑪歌紅亭的果香更為豐富，但少些復雜和深度。
（4）木桐副牌
木桐副牌（Le Petit de Mouton Rothschild，簡稱小木桐）首個年份為 1993 年，“Petit Mouton”是酒莊所有人菲利普.羅斯柴爾德男爵（Baronne Philippine de Rothschild）的住所名稱，用小木桐命名就是為了紀念這棟建筑。
木桐副牌一般是由近 70% 的赤霞珠和 30% 的梅洛混釀而成，年產(chǎn)量約 4000 箱。和木桐正牌（Chateau Mouton Rothschild）每年邀請藝術家設計酒標不同，小木桐的酒標每年都保持不變，當時是由知名藝術家讓.卡路（Jean Carlu）設計而成。
（5）侯伯王副牌
和其它四大名莊不同，侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）位于格拉夫（Graves）產(chǎn)區(qū)，因此副牌酒的釀酒葡萄也與上述 4 款有所不同。
一般以梅洛為主，共占 46%，其它釀酒葡萄有 39% 的赤霞珠、13% 的品麗珠和 2% 的味兒多。通常，侯伯王副牌的酒液會在橡木桶中陳年 18 至 22 個月，其中 25% 為全新橡木桶，而副牌葡萄酒的年均產(chǎn)量為 5000 至 7000 箱。
最后，鼓勵大家通過正規(guī)渠道購買名莊正副牌葡萄酒，安全有保障 喝的也放心~
源/酒市網(wǎng)