相信有飲用葡萄酒習慣的朋友，或多或少都碰到過開橡木塞葡萄酒時，一不小心將瓶塞弄斷的情形。面對一瓶好酒卻無從下嘴，想必是最令人郁悶的情形。想想吧！提前邀請了一眾酒友來家中品鑒，卻無人能將瓶塞取出。特意和姑娘在家中借酒助“性”，最后只能祈禱冰箱里還有剩下的罐裝啤酒……為了避免這樣的慘劇發生，提前學幾招還是有必要的啦。

首先你要知道的是，為什么你經常把瓶塞開爛？
雖然開壞一瓶葡萄酒的原因有很多，比如木塞本身質量有問題，老酒木塞經過多年浸泡壞掉，開瓶時太心不在焉，開瓶器并不順手……即使是身經百戰的老手，也難免馬失前蹄。但絕大多數開壞瓶塞的原因，都出在并不規范的開瓶器上。 實際上，所有專業的帶有螺旋鉆的開瓶器，它們的螺旋的間距基本一致。而那些設計并不專業的開瓶器，螺旋的設計大多沒有參考這個標準。如果你使用瑞士軍刀上的葡萄酒開瓶器，或者超市里隨手購買的雜廠制造的開瓶器，很容易在開瓶過程中將瓶塞損壞。這時不要怪瓶塞，也不要怪你自己，純粹是裝備本身的問題。
好吧，就算是裝備的問題，可你已經把瓶塞開壞了，接下來該怎么辦呢？
別慌，酒市君可是身經百戰見得多了，西方哪一個國家沒去過，噢，不對，更糟糕的局面我們都見過了好嗎？
下面酒市君就教大家正確的補救方法
1.氣定神閑的把剩下的瓶塞捅進瓶中
這個方法想必大家都會，但是缺點很明顯，倒酒時破碎的橡木屑在杯里飄來蕩去，觀感很不愉悅。趕上領導喝拉菲的酒局，一群人看著瓶塞在酒里上浮下沉，說不定會發飆。
補救方法：在瓶口放一張咖啡機濾紙，將酒倒入醒酒器中，可以過濾掉橡木屑和橡木塞。
2.如果你有海馬刀
小心翼翼的再次將海馬刀的螺旋塞鉆進剩下的橡木塞里，然后卡住瓶口重復開酒過程該方法適用于剩下部位比較多的情況，同時是個耐心和技術活。
3.螺釘開酒法
找一根干凈的較長的螺釘，把它按進瓶塞的中央，小心不要把瓶塞頂進去，然后用力扭動螺帽將瓶塞拔出，或者使用鉗子、羊角錘將它拔出。
4.尖刀開酒法
找一把又細又長的刀，將刀尖插入瓶塞并且捅穿它（注意刀尖盡量不要碰到瓶中酒液以免污損），然后旋轉刀把慢慢將瓶塞拔出
5.如果你覺得所剩酒塞不多很擔心以上方法會誤將瓶塞頂入酒瓶，沒事兒，還有一個大招！找一條毛巾折疊成幾層后墊在瓶底，然后把隔著毛巾將瓶底對著墻面頻繁撞擊，酒液對瓶塞的沖擊力會把瓶塞緩緩頂出，所以你要用手指放在瓶口壓住，預防瓶塞突然被頂出被酒液射一臉。。。等瓶塞被頂出一部分后，用手把剩余部分拔出就好。