“口感好、性價(jià)比高、埋藏概念新穎、養(yǎng)身、適合饋贈(zèng)親朋……”每個(gè)人會(huì)給出自己不同的答案。
歸根結(jié)底，得益于泥土埋藏酒還是有那么兩把刷子。
很多人也在好奇，泥土埋藏酒，到底是怎么個(gè)埋藏法？誰發(fā)明的這種儲(chǔ)存方式？埋多久才好喝？和普通的窖藏、洞藏酒相比，有什么特別之處？
今天，就讓我們來扒一扒，關(guān)于泥土埋藏酒的那些事兒。

只選用精心勾調(diào)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒
選用茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)蒯u香型白酒作為基酒，將不同輪次的白酒進(jìn)行勾調(diào)搭配，形成符合大眾審美、味道和諧的基酒風(fēng)格。之后將基酒放入酒窖，儲(chǔ)存三年。
只選用茅臺(tái)紫土埋藏
只用茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒7.5公里核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)的紫土作為埋藏泥土。
據(jù)中科院土壤專家考察，茅臺(tái)鎮(zhèn)的紫紅壤中砂質(zhì)和礫石含量較高，具有良好的滲透性。地面水及地下水通過兩岸紫土滲入赤水河的過程中，大量有益人體的微量元素留在了土層之內(nèi)。
只選用可以呼吸的瓶子
為使酒體更好地進(jìn)行“有氧呼吸”，選取中國(guó)四大名陶之一的“重慶榮昌陶瓶”進(jìn)行盛裝。
“榮昌陶瓶”，胚胎結(jié)構(gòu)粗糙、毛細(xì)孔眾多，配以同樣特質(zhì)的軟木塞，可以使酒體進(jìn)行有氧呼吸，泥土及植物根系中的微量元素、芳香物質(zhì)，能夠透過酒瓶毛細(xì)孔進(jìn)入酒體，增加酒體有益元素。

只選用根系發(fā)達(dá)植物
土上種植植被，會(huì)不會(huì)對(duì)酒體產(chǎn)生影響？
多年的試驗(yàn)證明，種植植物與否、種啥植物，底下白酒的口感確有不同。
經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，根系發(fā)達(dá)、生命力頑強(qiáng)的高粱、香根草被選作土上的覆蓋植物，植物根系富含芳香物質(zhì)，與酒體進(jìn)行緩慢交流，可使白酒具有淡淡的香味。
只選用人工作業(yè)方式
藏酒完全采用人工刨坑、人工鋪酒、人工覆土、人工平土方式作業(yè)。每坑坑長(zhǎng)4、寬3米、深度2.5米，每層埋酒約1850瓶，共埋10層，每坑共18500瓶。每層間撲土5厘米厚度。

埋藏時(shí)間嚴(yán)格規(guī)定
所有的白酒釀造完畢，并不直接埋入土中，而是先經(jīng)三年的窖藏。窖藏使酒中有害物質(zhì)跟刺激性物質(zhì)揮發(fā)去除，酒體趨于穩(wěn)定，此時(shí)才是提升酒質(zhì)的最佳時(shí)機(jī)。
將酒置于紫土中2-5年，酒體與紫紅壤中微量元素及根系中的芳香物質(zhì)進(jìn)行交融，口感達(dá)到極致理想狀態(tài)。
實(shí)驗(yàn)證明，埋藏一年的效果，比窖藏兩年的好！
任意門——泥土埋藏酒，中國(guó)唯一獲得專利許可的泥土埋藏酒，仿冒必究！