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  • 鄂西土家族的飲茶文化

    茶文化是鄂西土家族飲食文化的主要組成部分。鄂西土家族地區盛產茶葉,而且加工制作技術精細,歷史悠久,成為土家族地區向中央王朝朝貢的馳名方物,又是土家族民間饋贈交際的上等禮品。茶葉是鄂西土家族地區的..

    2020-03-28 zsdown520 879

  • 布朗族保留食酸茶的習慣

    云南境內的布朗族,據2000年云南省人口普查統計,現有人口約9.04萬人。主要聚居于云南省西雙版納傣族自治州勐海縣的布朗山、巴達、西定、勐滿和打洛,景洪市的小勐養、大勐籠,勐臘縣的勐捧鎮、芒果樹鄉,其他..

    2020-03-28 zsdown520 1037

  • 各民族多姿多彩的飲茶習俗

    我國地域廣袤,茶葉品種繁多,各民族習俗不同,這便形成了各民族多姿多彩的飲茶習俗。 苗族蟲茶 一般茶葉都是采摘鮮葉經過烘炒加工制成,而湖南省城步苗族的蟲茶卻不一樣,它是先用茶葉喂養大米中常見的蛀..

    2020-03-28 zsdown520 980

  • 紹興的四時茶俗

    紹興產茶,歷史悠久,名品輩出,各種茶俗,一年四時,均有所聞。 大年初一元寶茶 紹興賣茶的茶樓、茶室、茶店,無論通衢大道還是里巷小街,舊時比比皆是。解放前花巷里的“適廬”茶室,寶珠橋堍..

    2020-03-28 zsdown520 965

  • 彝族烤罐茶、清茶、鹽巴茶和油茶

    烤罐茶:彝族十分喜歡飲用。先將茶葉放入陶制茶罐內在火上焙烤,直至茶葉烤得酥脆,略黃時,乘熱將茶罐端離火源,灌入事先烤熱的水少許,待罐內茶水泡沫稍息,再沖入熱開水至灌滿,又在火上煨煮片刻便可起罐,..

    2020-03-28 zsdown520 924

  • 思茅地區的民間茶飲

    大凡提到飲茶,想到的方式大都是或“泡”或“煮”,然而在茶鄉思茅的少數民族村寨里,卻可以感受到讓你意想不到的品茶方式。 早在1200多年前,唐人樊綽就曾在《蠻書》中記載:“茶..

    2020-03-28 zsdown520 769

  • 茶禮與茶聘

    茶曾是中國傳統婚禮中重要的聘禮,謂為"茶禮"。本文考察了宋元明清乃至近現代我國眾多民族和廣大地域普遍存在的茶禮習俗;認為茶禮的形成、盛行與延續,與周代以來婚姻聘禮融入的人們對婚姻的美好期望和求吉心..

    2020-03-28 zsdown520 959

  • 獨龍族的喝茶定親

    獨龍族青年男女相愛之后,便會相互增物定情。姑娘送給小伙子一床自己精心編織的獨龍毯,小伙子送給姑娘一把鋤頭或自己編的背簍。 到了提親的時候,小伙子會請一個能說會道的男子去女方說婚。說婚人去時要提上..

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