蓋碗茶，是一種上有蓋、下有托，中有碗的茶具。茶蓋放在碗內(nèi)，若茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉(zhuǎn)，甚是奇妙。下面我們就來看看成都蓋碗茶和寧夏八寶蓋碗茶究竟有何區(qū)別吧！

1、成都蓋碗茶：

成都的蓋碗茶，從茶具配置到服務(wù)格調(diào)都引人入勝。用銅茶壺、錫杯托、景德鎮(zhèn)的瓷碗泡成的茶，色香味形俱配套，飲后口角噙香，而且還可觀賞到一招沖泡絕技。

大凡蓋碗茶的茶館中，堂倌邊唱喏邊流星般轉(zhuǎn)走，右手握長嘴銅茶壺，左手卡住錫托墊和白瓷碗，左手一揚(yáng)，“嘩”地一聲，一串茶墊脫手飛出，茶墊剛停穩(wěn)，“咔咔咔”，碗碗放入了茶墊，撿起茶壺，蜻蜓點(diǎn)水，一圈茶碗，碗碗鮮水摻得冒尖，卻無半點(diǎn)濺出碗外。

2、寧夏八寶蓋碗茶：

八寶蓋碗茶是寧夏回族群眾男女老幼普遍飲用的一種茶。蓋碗茶，因配料不同而有不同的名稱，根據(jù)不同的季節(jié)選用不同的茶葉。在配料上，一般有紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶。身體不好的人可根據(jù)病情選用不同的茶水，如清熱泄火可用冰糖窩窩茶；胃寒的人可用紅糖磚茶；欲促進(jìn)消化可用白糖清茶。

日常保健的“八寶茶”，除了放茶葉以外，還要放紅棗、枸杞、核桃仁桂圓、芝麻、葡萄干、果脯等。回族泡蓋碗茶需要先用滾燙的開水沖洗一下碗，然后放入茶葉和各種配料，沖入開水，加蓋。泡茶時(shí)間一般為二至三分鐘。

上面就是關(guān)于成都蓋碗茶和八寶蓋碗茶的簡要介紹了，大家都了解了嗎？

(責(zé)任編輯：八分齋)