版本1 熱情善良的阿蒲茶

據說，很早很早以前，這里住著一位叫“阿蒲”的婆婆，為人熱情、善良，在山里種了很多茶樹，經她手制出的茶，清香甘洌，非常受歡迎。每年春季，阿蒲都會從山里采了茶，挨家挨戶的送與大家嘗鮮，也經常用她種的茶救濟窮人，一來二去，這里的鄉親們便也養成了喝茶品茶的習慣。

白天男人們出門勞作，婦女們就三五成群約好一道喝茶。大家輪流做東，準備好自制的小菜和茶點，聊聊家常，做做針線活兒，久而久之就形成了一個固定習俗。人們為了紀念為周莊帶來茶葉的阿蒲婆婆，就把這種喝茶的習俗叫做"阿蒲茶"，大概后來叫順了嘴，將“蒲”字慢慢叫成了“婆”，也就有了現今的“阿婆茶”。

版本2 皇帝也來討茶喝

除了上邊的“阿蒲茶”之說還有一種說法與乾隆爺有關。話說乾隆爺有一年下江南，帶著幾名大內侍衛來到這兒私訪，走著走著渴了，卻一時找不到有賣茶水的地方。正發愁呢，就發現街邊一戶人家，隔著門縫飄出陣陣茶香，乾隆爺也顧不上許多，推門就進了院兒，看見幾個婆婆一邊喝著茶，一邊吃著小菜，正在美美地聊天兒。萬歲爺估計是渴急了，也不打招呼，上前一伸手“阿婆，茶”就跟婆婆們要茶喝。阿婆看乾隆的樣子就知道是渴壞了，趕緊遞過來一大杯。乾隆接過來，咕嘟咕嘟地喝了起來，直把茶一口氣喝完，才想起跟婆婆致謝。

后來，人們才知道闖進來討茶的是乾隆爺，于是，乾隆爺到阿婆家討茶的故事就傳開了。慢慢的，就把這種幾個婆婆在一起喝茶的情景，喚作“阿婆茶”了。

喝阿婆茶必做的三件事

造訪三毛茶樓

20多年前臺灣女作家三毛游歷周莊，曾經許諾“下回，我再來，找個小客棧，住下來，住三五日再走。”時過進遷，三毛已不在，許諾已久遠。這里卻獨留下守著這份承諾的張寄寒老人和他的“三毛茶樓”。茶樓里記載了往來于書信間的友誼和三毛與河西間的故事。

銅吊壺煮水

“邊喝茶，邊聊天，嘴不閑，手不停”阿婆茶好喝又熱鬧，看似簡單，卻也有很多門道。大致分為“燉水”、“燙茶杯”、“撮茶葉”、“點茶釀”、“上茶果”、“沖茶”等工序。其中，“燉水”和“點茶釀”最關鍵。

燉水 用的是銅吊壺灌水，放在風爐上，然后取來枯樹枝作為燃料。朱惠寶告訴記者，風爐和銅吊壺是吃“阿婆茶”必備的燉水工具。 還要用樹枝或是豆桿等做柴，這樣燉出的水泡的茶味道才最好。

點茶釀 是在剛開始沏茶時只用少量的開水點茶，然后將蓋子捂上，略等片刻，再用大量開水沖泡。按照這種方式沏出來的茶，芳香異常，清香濃郁，甘洌爽口。

吃淹菜莧和青團

腌菜莧 是江浙一帶著名的小菜。取稍老些的鮮菜莧，洗凈了，用鹽腌制一至二天，再裝進甏（bèng）里撳（qìn）緊壓實，密封，大約二個月后，菜莧變成金黃色就可啟封食用了。咬而不斷，嚼而生津，咸酸爽口，風味獨特，也非常開胃。腌菜莧中含有大量的益生菌，極富營養，不但是平時吃粥時的一味醬菜，而且還是“阿婆茶”的傳統美食。

青團 又叫艾團，漢族傳統節日食品。用青艾的汁與糯米粉一起調和，將豆沙餡、芝麻餡等餡料包入，做成一個個如小孩子拳頭大小的綠色的團子。青團油綠如玉，糯韌綿軟、清香撲鼻，肥而不腴，是一款天然綠色的健康小吃。蒸熟以后綠綠的松軟的皮兒，豆沙餡心甜而不膩，帶有清淡艾草香氣，香糯可口。艾草有平喘、利膽、消火、抗菌、驅寒除濕等功效，而小麥草的汁有去油解膩、消食降火的功效，同時還能起到美容的作用。

(責任編輯：八分齋)