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編者按：承蒙師弟梁勇的邀請，有機會到安寧海灣茶廠與二老一敘，此番交流解答了我很多疑問，滿載而歸。我會將二老的講話原汁原味地呈現，但內容太多，容我們慢慢轉錄整理。這是這次訪談的第一部分。文中有些不..

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中國是茶的祖國，中國人最先發現和利用茶。世界各種語言中的“茶”，均從中國對外貿易港口所在第廣東、福建一些地區“茶”的方言音譯轉變而來。在中國古代，表示茶的字有多個，“其字，..

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公元1788年，英國的植物學家板克斯(JosephBanks)，曾經向英屬東印度公司報告說：在印度東北的英國屬地之中的氣候，非常適合茶葉的種植。只是，他似乎忘記了在孟加拉就有當地的茶樹，反而建議要從中國移植茶樹來。..

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七子餅茶之來歷：明清時期，明代主要為團茶（明代謝肇淛《滇略》：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成團。”清代，普洱茶之型制，有了圓茶與團茶，故宮博物院現存的茶品可以為證。圓茶在清代成了主流，為..

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小伙伴們平時喝茶的時候一定會選擇自己喜歡的茶葉種類，但是大家想過杯子中的這些“樹葉”究竟是怎么來的嗎？飲水思源，這在茶的世界里也成立。要知道，茶的歷史可以追溯到幾千年前，在漫長的時間里，..

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普洱茶各個歷史階段的發展歷程：一、據云南地質史研究：到1億年前的中生代后期至7千萬年前的新生代第三紀，許多被子植物開始在這里發生、滋長、演化，出現了花果，許多山茶科近緣植物也都在這里繁生，為茶樹..

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明清茶文化的發展由于茶類和新的生產技術的發展，明清茶葉生產方式和茶葉飲用方式發生了很大的變化，飲茶對人們的生活觀念的影響也越來越明顯。明清時期的茶文化的發展中，最引人注目的是茶葉沖泡方法的藝術..

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茶葉歷史發展的五個階段： 1、野生藥用階段茶的利用始作藥料，在《神農本草經》一書中曾經指出：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”（注：此說遠在公元前2737-2697年茶神農所發現，并用為..

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