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故宮里面的珍寶--普洱金瓜貢茶

2020-03-28 zsdown520  3549  收藏  管理

本世紀60年代初,北京故宮茶庫里還存放著清宮沒有吃完用完的貢茶數(shù)噸,其中仍有普洱茶、女兒茶、茶膏。

普洱金瓜貢茶,是現(xiàn)存的陳年普洱茶中的絕品,在港臺茶界,被稱之為“普洱茶太上皇”。目前,金瓜貢茶的真品僅有兩沱,分別保存于杭州中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所與北京故宮博物院。現(xiàn)行世的所謂金瓜貢茶,皆是后來某些茶廠的跟風之作,不足以信。

  生產(chǎn)普洱金瓜貢茶,始于清雍正七年即1729年。當時,云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱縣(今寧洱鎮(zhèn))建立了貢茶茶廠,選取西雙版納最好的女兒茶,以制成團茶、散茶和茶膏,敬貢朝廷。清人趙學敏《本草綱目拾遺》云:“普洱茶成團,有大中小三種。大者一團五斤,如人頭式,稱人頭茶,每年入貢,民間不易得也”。

  制人頭貢茶的茶葉,據(jù)傳均由未婚少女采摘,且都是一級的芽茶。采下的芽茶一般先都放之于少女懷中,積到一定數(shù)量,才取出放到竹簍里。這種芽茶,經(jīng)長期存放,會轉變成金黃色,所以人頭貢茶亦稱“金瓜貢茶”或“金瓜人頭貢茶”。

  1963年北京故宮處理清宮貢茶,總計有兩噸多。其中就有一部分是普洱茶。據(jù)中華茶人聯(lián)誼會副秘書長、高級經(jīng)濟師王郁風先生《普洱茶與清皇朝》一文載:“本世紀60年代初,北京故宮茶庫里還存放著清宮沒有吃完用完的貢茶數(shù)噸,其中仍有普洱茶、女兒茶、茶膏。1963年故宮處理清宮貢茶2噸多。1963年10月23日,一次偶然機會,我在北京茶廠見到這些陳年貢茶實物,普洱團茶大者如西瓜(略扁),小的如網(wǎng)球、乒乓球狀,茶色褐黑,不霉不壞,保存完好。茶團表面有擰緊布紋的印痕,可見當時制茶是用布包著揉緊、干燥成型的。我曾選了一個大的普洱團茶用磅秤稱了一下,重量為5.5市斤,當是清代5斤重的團茶……60年代初,茶葉減產(chǎn),內(nèi)銷市場供應不足,這批故宮普洱團茶,打碎篩細,拼入散茶賣掉了。我于1992年11月13日在全國政協(xié)禮堂偶遇故宮老專家單士元先生,曾問故宮貢茶事,據(jù)告普洱團茶、茶膏等仍留有樣品。”據(jù)稱,這些普洱貢茶,曾有專家取了一些試泡,評語是:“湯有色,但茶葉陳化、淡薄”。這也正好印證了鄧時海先生之說:“大多數(shù)的普洱茶品茗高手,都公認無味之味,是普洱茶的最極品。”

  金瓜貢茶,現(xiàn)留存的實物,據(jù)專家考證,已有200多年的歷史。

  此茶品生產(chǎn)廠或說成品加工者為普洱貢茶茶廠,原料及初制系西雙版納倚邦茶山。


(責任編輯:八分齋)

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