我們經常能夠發現，市面上所售的白酒大多都是52度，而日本的清酒和韓國的燒酒都是20度左右，那么我們能把它們放在一起比較嗎？答案是不能！首先這些并不是同一類酒，所以是不能夠橫向比較度數的，其次中國白酒的度數是非常寬泛的，從30多度一直到70多度左右，只不過市面上52度稍微多見，讓你產生了白酒都是52度的錯覺。

那么為什么市面上大多數白酒都是52度呢？
首先我們以醬香酒的代表茅臺酒來舉例，茅臺酒經過發酵蒸餾得出的原漿，大約是55度到59度這個范圍，但傳統的醬香酒在釀造出來之后，并不適合直接飲用需要陳放三年以上，而原漿經過陳放之后會出現水解或者是揮發的現象，因此度數也會變低，基本上也就會降到52度，或者是53度左右。
其次以濃香型的白酒五糧液來舉例，在解放之前，五糧液的酒精度數含量是非常高的，度數也可以達到60度，甚至是接近70度左右，而這些基本上都屬于是原漿，也就是蒸餾出來的高度酒，經過稍微的處理就拿出來去售賣，這也就形成了五糧液獨特的香氣和豐富的口感，但是從上個世紀80年代開始提倡低度酒，健康酒的理念，所以五糧液也就慢慢的開始降低了自家的白酒度數。
而正是因為這兩種白酒在國內的知名度，所以給了大家一種白酒都是52度的錯覺，一般來說白酒的度數是不會低到30度以下的，小伙伴都明白了嗎？