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普洱茶存儲
普洱茶貯放條件不同 其香氣成分和香型的變化差異明顯
2020-03-12
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研究結果表明：同種普洱茶在四個不同地域氣候條件下貯藏相同時間后，在香型上變化差異顯著，香氣成分檢測結果也證明了貯藏中普洱茶，不但香氣含量會因貯藏條件而改變，而且香氣品種上也會發生顯著變化，貯藏中會有一些新的香氣組分生成。因而陳化生香是有科學依據的，合理的陳化環境條件能夠增強陳化生香的效果。因而有必要進一步增強普洱茶陳化加工的香氣轉化規律，從而進步陳化技術，完成陳化加工科學化。
(責任編輯：八分齋)
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(責任編輯：八分齋)
