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談談普洱茶專業存儲需注意的條件

2020-03-12 zsdown520  571  收藏  管理
茶具

一、選購普洱茶應根據自己的收藏愛好、目的、時限進行選擇如果你購買普洱茶的時候,是打算收藏幾年后才引用的,可以選擇經過人工發酵的“熟普”,如果打算長期收藏以期升值的,可以選純自然發酵、具有深厚文化底蘊的“生普”。選購普洱茶要選擇用料精良、品質穩定的廠家的產品,選購時要品鑒茶的年限、品質,以確定收藏價值。

二、要做好普洱茶的收藏記錄購買普洱茶回來時,要做好普洱茶的收藏記錄,對購茶時間、地點、廠家、名種、等級、名稱以及是否是生態茶等認真記錄,以備日后鑒賞和交易。

三、在貯藏過程中要注意以下幾點:

1、必須在干倉陳化。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風透氣的環境中發酵存放;濕倉是指茶商為了獲取利潤,把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環境加速陳化。干倉轉化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。

2、溫度不可驟然變化。如果倉內溫度溫差變化太突然,會影響茶的口感;甚至倉內溫度太高,會將原本的生普轉變為熟普。

3、避免雜味感染。茶葉很容易吸收雜氣異味,應力求貯放環境清潔無雜味。

4、利用竹箬包裝。這種傳統的包裝質料和方式,有助于過濾雜味。常有人將已打開了的老茶,改用較低劣品質的塑料紙重包,時間一久,就會發出異味,破壞了普洱茶品味。

(責任編輯:八分齋)

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