易武古樹茶一直以來是古樹茶中的標桿茶葉，因為它把云南古樹茶“越陳越香”的特點發揮的更加淋漓盡致。下面筆者就從昆明地區干倉存放為例介紹易武古樹茶的后期陳化變化。

第1—3年

曬青毛茶經過高溫蒸壓后，去除了雜味使之完整保留了茶的自然韻味。

整體上來說第一年不會有太大變化：湯色無變化，茶餅表面色澤無變化，甚至于入口還略帶澀味。

第3—5年

此時易武茶最顯著的變化就是：沖泡時茶底留有梅子香味，品飲的杯子和公道杯都能聞到一股蜜香，湯色也從淺黃逐漸變為了淡黃，茶餅表面黑褐色加深。

第5—8年

這個時期是易武茶一個巨大的倉儲分水嶺，茶湯的厚重感開始顯著增強，茶香（蜜香）也更加濃厚。但是品質不好的易武古樹茶你不會感覺到明顯變化，上乘的易武古樹茶此時你再品飲，幾乎不會感覺到澀味，醇厚的茶湯在入口的一瞬間就均勻的擴散開來，苦甜之味能感覺好像會從牙縫之中蹦出來一樣，這種沁人心脾的韻味卻只是有如此倉齡的易武古樹茶才能獨有的，值得您細細品味！

第8年以上

所謂十年磨一劍，此時易武茶鋒芒畢露，好茶的韻味顯露無疑。湯色也變成了深黃色，茶餅表面已經油亮淡黑，但是絕不是霉變，茶湯質感更加突出，此時由于干倉存儲茶香濃郁，易武茶那獨有的蜜香味展露無遺。此時的易武古樹茶可謂：色、香、味俱全，早已無可挑剔。所以對于各位茶友來說能藏如此好茶此生足矣！

(責任編輯：八分齋)