不管是有些喝茶習(xí)慣但不甚講究的老百姓，還是老茶客，買了普洱茶回家，都是想要好好存放，給它一段時(shí)間好好轉(zhuǎn)化。

這個(gè)時(shí)間，多半是用年做單位，所以，正確的存茶知識(shí)和方式，一定要掌握。

不過(guò)一般老百姓的茶葉知識(shí)有限，也估計(jì)沒(méi)有條件弄間專門的小屋子學(xué)茶廠那樣子控制濕度啊、溫度啊什么的藏茶，所以這里，聊聊我們一般家庭里，普洱茶的基本也是簡(jiǎn)單的存放方法。

一、存放普洱茶要解決的重點(diǎn)問(wèn)題

1.濕度不可過(guò)高，也不可過(guò)于干燥

濕度過(guò)高，容易讓茶葉變質(zhì)、長(zhǎng)霉；過(guò)于干燥茶葉轉(zhuǎn)化又會(huì)太慢。

2.溫度不可驟變

首先大家要記著，存放普洱茶的地方，最好不能是溫度有驟然變化的地方。如果溫度過(guò)高，溫差變化太突然，將會(huì)影響茶湯水性給予口感的活潑性。

3.避免雜味感染

茶葉是最會(huì)吸收氣味，會(huì)吸空氣中的異味，因?yàn)椋瑧?yīng)力求貯放環(huán)境清潔無(wú)雜味。

4.注意避光和空氣流通

在儲(chǔ)存茶葉時(shí)要注意避光和通風(fēng)。因?yàn)樵陉?yáng)光直射下,酚類物質(zhì)和葉綠素更容易氧化,從而使茶葉容易變色和變質(zhì)。而空氣流通有有利于茶葉中微生物的繁衍，因而可加速茶葉陳化。

二、解決問(wèn)題的方法

1.隨時(shí)測(cè)量環(huán)境溫濕度

家里備一個(gè)溫濕度計(jì)，隨時(shí)監(jiān)測(cè)溫濕度，如果太濕潤(rùn)了，就用空調(diào)抽濕，也可以單獨(dú)買一個(gè)小型的抽濕機(jī)。太干燥了，就是用加濕器。一般家庭存放條件最好符合溫度保持在20°—26℃之間，濕度保持在30%—80%之間。北方的茶友們估計(jì)比較很少用抽濕機(jī)。南方的茶友們就需要多費(fèi)點(diǎn)心思，特別是在梅雨時(shí)節(jié)，要關(guān)窗關(guān)門，盡量不要讓濕氣跑入，條件好的可以用抽濕機(jī)抽。

有的人會(huì)用超市的吸濕劑，但是那個(gè)通常香氣重，所以不建議用。

2.關(guān)于儲(chǔ)存空間的建議

防水：如果你住的地方在比較低的樓層，又恰好地處南方，這個(gè)時(shí)候不能把茶葉直接放在地面，最好搭個(gè)架子存放。

防異味：家庭儲(chǔ)存茶葉時(shí)，最好不要在存茶的空間內(nèi)抽煙。注意遠(yuǎn)離廁所和廚房。堆放其他雜物的也要避免營(yíng)造儲(chǔ)存小環(huán)境：

一般家庭儲(chǔ)存的普洱茶至少在一提以上。一般來(lái)說(shuō)，一些講究的老茶客，會(huì)選用紫砂缸、土陶罐來(lái)儲(chǔ)存，因?yàn)樗鼈兊拿荛]性好，能隔絕異味。在存茶的時(shí)候，建議最好把原包裝一起放進(jìn)去。或者套個(gè)外箱子。但是，不管用什么來(lái)包裝儲(chǔ)存茶葉，能否起到有效的保藏作用，關(guān)鍵要茶葉本身干燥，最重要的是要選擇好包裝材料。

(責(zé)任編輯：八分齋)