普洱茶的包裝相對于其他茶而言，總是比較簡單的。而且我們常見的、可以長期存放的茶，也多是以餅、磚、沱的方式存在，這是為什么呢？

普洱茶為何不適合散存？

1.散茶與空氣接觸面較大，會加速茶葉的氧化，香味物質(zhì)因分子結(jié)構(gòu)較小就很容易在空氣中散失。而且氧化速度太快，不同氧化階段的口感就更容易散失。

2.普洱茶的后發(fā)酵是一個緩慢、漸進的傳遞式氧化過程，它主要依靠外在生物酶促進其內(nèi)含物質(zhì)產(chǎn)生變化，茶葉之間一旦被空氣隔離開來(如果茶葉以散茶的方式存放)，氧化就變成了單一的自身的酶促氧化，這種孤立的氧化會導(dǎo)致茶葉中有益內(nèi)含物質(zhì)的喪失。

普洱茶為什么多采用棉紙包裝？

1.棉紙透氣性強。相比于其他茶要求相對密閉的存放條件，普洱茶不需要與空氣隔絕，相反，一定程度上與空氣接觸反而能夠促進普洱茶的后期轉(zhuǎn)化。因此，透氣性強的棉紙就滿足了普洱茶的要求，既不會大面積直接與空氣接觸，又能夠達(dá)到不密封的狀態(tài)。

2.棉紙能吸附異味。干茶本身的吸附性很強，很容易沾染上其他味道。而棉紙正好有著很好的吸異味功能，能夠在一定程度上將異味隔絕在外，保持茶餅香味純正。

3.棉紙有利于長期儲存。 普洱茶具有越陳越香的特點。很多人買茶回去都會放上一段時間再飲用，還有很多收藏者更是將一餅茶收藏十幾二十年，這個時候金屬罐子等就不太適合用來存放普洱茶了，而棉紙卻有經(jīng)久耐放的特點。只要保存得當(dāng)，就算放個幾十年，棉紙也能保證茶葉不變質(zhì)。

(責(zé)任編輯：八分齋)