基本上一瓶紅酒的量是750毫升，最好的是幾個(gè)人給全部解決了，萬一哪天別人不想喝酒，只有你自己想喝點(diǎn)呢，或者是對于一些養(yǎng)生的女性，每天一杯紅酒，那么剩下的該如何存放呢？經(jīng)常喝到最后的時(shí)候能夠明顯感覺到葡萄酒的風(fēng)味變差，大家有沒有想過這是為什么呢？
最主要的問題就在于保存！
一瓶沒有開封的紅酒保存方法不當(dāng)也會失去了它原本的風(fēng)味，甚至氧化。
真空保存：開封后的葡萄酒要密封保存，因?yàn)榭諝庵械难鯕庖坏┖推咸丫瞥浞纸佑|，就會氧化，短期的空氣接觸可以達(dá)到醒酒的作用，長期的空氣接觸就會過度氧化。最簡單的方法就是將喝不完的葡萄酒用小瓶裝起來。
注意時(shí)間使用原來的木塞：葡萄酒打開后，只要不是木塞碎了，就可以繼續(xù)使用，即使開封的時(shí)候?qū)δ救斐闪藫p害也是沒關(guān)系的，因?yàn)槟救怯袕椥缘摹Ｒ话?天內(nèi)把剩余的紅酒飲用完，最遲不要超過一周。
溫度作用：把酒放在陰涼處，在冰箱里保鮮即可，不能冷凍，如果天氣溫度不高，常溫也是可以的，溫度在10-15°左右。