如果把舊世界葡萄酒比作是嫵媚的脫衣舞娘，如同脫衣舞娘那一件件脫掉的衣衫，舊世界葡萄酒的韻味是逐步慢慢傳遞到味蕾上的，每隔一段時間都會有驚喜；那么新世界葡萄酒則像一個少女裸露在你的眼前，讓人覺得驚艷無比！隔壁倉庫 1919帶你品世界，將新、舊世界葡萄酒分為傳統戀舊派和新銳貪新派兩大陣營，讓我們來PK一下，到底是戀舊應無罪OR貪新反有理？
戀舊無罪——戀舊意法西
舊世界葡萄酒講究“血統”，突出傳統釀造工藝，而且注重葡萄酒的本味，所以更具有酸澀的口感，代表國主要是歐洲國家，以法國、意大利、西班牙為代表，還包括葡萄牙、德國、奧地利、匈牙利等
PK代表國家：法國、意大利、西班牙
傳統戀舊派 法國
法國擁有兩千年釀酒工藝，品質經典，被投資客和收藏家追捧的世界名酒多是法國的列級名莊。 在法國1855年評選的列級名莊中，波爾多就占了5個，拉菲酒莊（Laflte-Rothschild）、拉圖酒莊（Latour）、木桐酒莊（Mouton Rothschild）、瑪歌酒莊（Margaux）和奧比昂酒莊（Haut-Brion）。這些酒莊釀造的葡萄酒品質出眾，產量有限。
波爾多由于得天獨厚的地中海氣候，適宜葡萄酒的種植，在波爾多地區出產的葡萄酒中幾乎沒有單一的葡萄品種配制的葡萄酒，通常會用2-5種品種混合釀造，常用的三大葡萄品種是赤霞珠（Cabernet Ssuvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）。其中，赤霞珠是世界上最著名的紅葡萄品種，是釀制波爾多葡萄酒的代表品種。這個品種單寧成分最多，有著濃郁而苦澀的口味，所以波爾多葡萄酒大多都在橡木桶中陳釀多年才灌裝出售。
在法國，葡萄酒的評級制度極其嚴苛，從酒標上就可以看出酒品的等級。通常，酒標上標稱的產區越小，酒質越高，所以酒莊的酒最為名貴。
傳統戀舊派 意大利
在意大利的街道上，隨處可見豪放地喝著葡萄酒的意大利人，不禁讓人想起在佛羅倫薩見到的米開朗琪羅所作的酒神巴克斯像。酩酊大醉的美麗的青年像在謳歌著非常奔放的、豐富的自然恩惠和生命。
意大利的釀酒歷史超過3000年，占世界葡萄酒生產量的1/4，輸出、消費量都堪稱世界第一。內比奧洛（Nebbiolo）是意大利品質最為優良的葡萄品種，原產于意大利的皮埃蒙特（Piemonte）。內比奧洛有著高濃度的單寧和酸味，適合在大木桶中長時間陳年。用該種葡萄釀成的酒，顏色深黑，酒體緊實，口感濃烈，有玫瑰、紫羅蘭的香氣。桑嬌維塞（Sangiovese）是意大利種植最廣的葡萄品種，原產于意大利中部的托斯卡納。該葡萄所釀制的葡萄酒顏色深、可口、活潑、多變，有梅子和鄉土等氣息，有時更可釀出結構緊密、酒體厚實的上等紅葡萄酒。
說到意大利，不得不提起泡酒，清冽、淡雅、芳香和爽口酒體呈寶石紅，散發著迷人的果香，口感輕盈柔和，酸甜適中；入口后，芬芳的果香隨氣泡在口中綻放，甜蜜而清新的感覺，宛如芭蕾少女在舌尖舞蹈！
傳統戀舊派 西班牙
在1868年，法國葡萄園遭受根瘤蚜蟲災害，葡萄園大面積鏟除，很多來自波爾多的法國釀酒師，來到西班牙，帶來他們的技術和經驗，使得西班牙葡萄酒進入了一段高速發展的騰飛期。莎士比亞曾這樣贊美西班牙酒：“裝在瓶子里的西班牙陽光。“現在，西班牙葡萄種植面積已高居世界第一、產酒量排第三。酒品品質驚艷，仿佛處于過去與未來的交替中。
Tempranillo原產于伊比利亞半島，后來成為西班牙的標志性紅葡萄品種，被稱為西班牙的赤霞珠，用Tempranillo釀出的葡萄酒，酒香濃郁，而且顏色深，加上有櫻桃，車厘子，香料，藥草的多款口味的特點而聞名。由于陳年，葡萄酒中的單寧成分會逐漸緩和，使得葡萄酒變得更順滑，但酒的味道會從黑李子口味轉化到強烈的煙熏牛排口味”。可以說，由于沒有過多夸大推廣，西班牙葡萄酒無疑是老世界葡萄酒中性價比最高的。
貪新有理——貪新阿美澳
新世界葡萄酒大量運用了現代化的生產工藝，產量大，但是味道更加香醇，通過現代化的手段最大限度地突出果香味。新世界葡萄酒大多輕松直白，果香在開瓶之際就濃重而澎湃。其實，在很多細節上都可以感受到新世界葡萄酒的新意，甚至能夠在新世界葡萄酒的酒瓶上看到漫畫和三維標簽。
PK代表國家：美國、澳大利亞、阿根廷
新銳貪新派 美國
在1976 年舉行的“巴黎品酒會”上，加州風格赤霞珠把美國加州的葡萄酒推向世界的葡萄酒巔峰。2006年，加州酒再次完勝法國波爾多葡萄酒，其中包括1855列級名莊木桐酒莊。這兩次美法頂級葡萄酒盲品對決，使得加州葡萄酒用超“波爾多”的品質震撼了世界，從此聲名大噪。
雖不像法國、意大利等歐洲國家從法律上對葡萄酒的等級進行劃分，但新世界國家也有自己的分級制度。比如美國就在借鑒原產地概念的基礎上，根據本國葡萄酒發展的實際情況，制定了符合自身需求的美國葡萄酒產地（AVA）制度。AVA產地制度，成功保護和規范了葡萄酒生產。
納帕谷產的葡萄酒之所以能夠兩度打幾法國頂級酒，也在于美國對這個地區的物別保護，早在1986年納帕谷就已經成為了美國第一塊農業保護區，而且由于AVA產地制度，使得它擁有全世界葡萄酒產區范圍內最全最嚴格的土地使用和環境保護規則。
新銳貪新派 澳洲
作為新興葡萄酒國，澳洲葡萄酒由于悠久的品酒歷史和精湛的釀酒技術,多元文化背景的釀酒經驗，以及崇尚保留葡萄品種的最高原味和果香的釀酒技法,使得澳洲葡萄酒充滿個性與活力,別具特色。
南澳擁有世界上最古老的葡萄藤，因為這里與世隔絕，使得南澳的葡萄園躲過了根瘤蚜蟲大瘟疫，得以幸存下來。南澳得天獨厚的優良環境成為澳大利亞最大的葡萄酒生產地，其產量超過全澳洲的一半。這里生產的葡萄酒濃郁而豐滿，顏色深濃。而事實上，澳州最著名、最昂貴、榮獲國際大獎的葡萄酒幾乎都產自這里。
澳大利亞葡萄酒由于銳意創新，出類拔萃的釀酒技術，使得大部分澳洲葡萄酒不需要陳年，在其年輕時飲用味道就已極佳，以口感豐腴，并帶有巧克力和水果香氣。
新銳貪新派 阿根廷
作為新世界葡萄酒代表性國家，為有效控制葡萄酒生產質量，阿根廷國家農業技術研究院于1999年提出了一系列方案，經政府核定而成為阿根廷法定產區標準（D.O.C）的法令，唯有符合資格的葡萄酒標簽上可以注明D.O.C法定產區的字樣。
紅葡萄酒是阿根廷最好的酒，這里有很多優秀的葡萄品種。門多薩(Mendoza)是阿根廷最大最著名的葡萄酒產地，全阿根廷有2/3的酒就產自門多薩，它也是僅次于波多爾的世界第二大葡萄酒生產基地。門多薩出產酸度良好的葡萄，是阿根廷精品葡萄酒的搖籃地。紅葡萄酒是阿根廷最好的酒，有赤霞珠，梅洛以及最著名的馬爾白克葡萄品種。阿根廷葡萄酒果香濃郁、口感致密、充沛均衡、單寧如絲般柔順。
傳統戀舊派與新銳貪新派，哪個更能博得你的青睞？到底是戀舊有理還是貪新無罪？不僅僅是你在判斷，在隔壁倉庫 1919酒類直供的門店、網站及微博，大家都在熱烈地評論，不少消費者索性把新、舊世界葡萄酒代表款統統買回家，跟隨靈動的味蕾輕松品世界！