帶泡泡的飲料，讓人有天然的好感，天兒越熱我越愛，從北冰洋、蘇打水到香檳都是一路貨，但是香檳和雪碧都是透明的、有泡泡的飲料、憑什么香檳比雪碧貴好幾百倍？
第一回合：成本

香檳出爐之前，要經過種植、采摘、釀造、（一次）裝瓶、除渣、甜分加量、（正式）裝瓶等等流程，整體要經過15個月甚至幾年的時間。因為耗時長，所以大多都貴。
而雪碧，小蘇打、檸檬汁、糖，走生產線……
原料和成本，決定了飲料的品位和價格基準。
第二回合：文化情懷

香檳人人愛，慶功會！拉力賽、F1賽車！007！撩妹！她永遠和明星和勝利混在一起，給我的感覺，就是貴！只要開香檳，直覺會告訴你一定有好事兒。她就是這樣一種氣氛飲料，讓人不自覺的產生幸福愉悅之感，在綿密泡泡的烘托之下，仿佛一切都是最美好的存在。
這就是香檳，有一種你一見她就笑的情懷。

雪碧我也愛！但每次喝它都是即興的，突然萌生的需求，晶晶亮透心涼，頓頓頓頓頓過后，仿佛喉嚨被掏空。隨處可見，觸手可得的便捷。
定位與理念的不同，決定了飲料的消費人群。

不是所有帶氣兒的葡萄酒都是香檳，早在1986年，人家爹爹香檳區頒布了香檳法：法國香檳區，用法定的葡萄品種，根據法定的生產方法所釀造的起泡酒！其他的都只是起泡酒，絕對不能叫香檳，誰敢叫我就告誰！（包括非酒類，不然你以為為啥iphone的香檳金變成了土豪金）
而雪碧這類，你當七喜是傻子啊……
保護與尊重，決定了飲料獨一無二的格調。
第三回合：關于口感

喝雪碧的時候，
有沒有感覺它就是泡泡，
扎嘴扎舌頭，四處亂竄；
而喝香檳則不然，
細膩的泡泡充斥口腔，打開味蕾。
同樣是帶泡泡的，為什么香檳比雪碧貴幾百倍？價格是產品成本、品牌、文化情懷等等方面的綜合體現，絕非連蘇打水里都有的泡泡可以衡量的。但香檳也好、雪碧也好、甚至蘇打水北冰洋都好，問問錢包，你喜歡就好。
消費小貼士
香檳？咋分辨？
買香檳要看清：CHAMPANGE
無論是普通香檳、年份香檳都會把這個詞放在酒標上彰顯身份！另外，大家請記得，大部分的香檳有年份的總比沒有年份的貴一些（當然，也有一些特別傲嬌的香檳品牌，不標年份卻比年份還貴）

文/劉大厚道
源/簡書