在波爾多的波亞克(Pauillac)，那里匯聚了波爾多五大頂級酒莊中的三個。木桐酒莊聞名世界，所以其中文名稱也非常多。這里用木桐，有幾重意義：一是木桐與法文發音近似，不容易造成誤解。二是在中國文化里，梧桐是吉祥的象徵。中國有句老話說，“沒有梧桐樹，召不來金鳳凰” 。可見有了梧桐，金鳳凰便來了。木桐的歷史確實證明是召來了金鳳凰。三是對葡萄酒愛好者來說，酒的名字吉祥，無論是自飲、送禮還是收藏在手中都是件愉悅的事。象木桐這種收藏級的頂級酒，會隨收藏時間的延長而增值，也是召到金鳳凰了。

木桐酒莊酒標
木桐酒莊酒標是木桐酒莊的最大特色。木桐酒莊的擁有者羅斯柴爾德覺極有生意頭腦，每年都會邀請一位世界著名的藝術家，為其繪畫作品并用作為酒標的裝修，因此法國木桐酒莊的標志每一年都不相同。其中最出名的就是1973年著名印象派畫家畢加索為木桐酒莊設計的酒杯，同時1973年的酒瓶也是最具收藏價值的。
木桐莊位于拉菲莊旁。它在十五世紀已是種植釀酒葡萄的園地，但直到1730年Brame家族買下該地后蓋上房子，該園才算得上是個像樣的酒莊。后來他的后代Baron Hecter de Brane發現赤霞珠(Cabernet Sauvignon)最適合在本園生長，因此引進種植后，該園終于成為了走對路子的名園。1830年該園出售給Thurt家族，但沒能受到很好的照顧。
1853年，富有的銀行家Baron Nathaniel de Rothschild買下了木桐莊，并正式改名為Chateau Mouton-Rothschild。十五年后他的堂兄也買下了旁邊的拉菲莊，拉菲莊Chateau Lafite-Rothschild的姓氏Rothschild跟木桐一樣。但是在1855年波爾多酒的評級中并沒有拉菲那么幸運進入列級名莊第一級，它只排在第二級的第一名。為此他們家族要花上118年的時間和努力才爭回了第一級的榮譽。
木桐莊輝煌時期的開端可以說是從1921起，當只有二十歲的Baron Philippe Rothschild走進莊園開始。為躲避一次世界大戰，Barnon Philippe從巴黎跑到波爾多。短短的一段時間后，他發覺自己非常喜愛這一片祖先留下的酒莊和葡萄酒。他說服了父親把酒莊交給他管理。1922年開始，他正式地成為了酒莊的主管經營人。Baron Philippe的一生不單單為木桐酒莊，還為波爾多酒的發展事業作出了巨大的貢獻。
1924年，他第一個在波爾多提倡釀酒和裝瓶應全在酒莊內進行。他這一發明成為了現代所有優質莊園酒的生產標準。因為他的游說和努力才讓本來在波爾多建一大型石化工業的項目停止，從而保護了波爾多的葡萄酒產業。Baron Philippe自1947年起從亡父處繼承了遺產，正式成為木桐莊的擁有人。
1945年第二次世界大戰勝利后，木桐莊的酒標上加印了一個“V”字，代表勝利之意。之后，酒莊每年邀請世界各地著名畫家，用以作為木桐莊這個年份的Label。畫家的報酬是五箱不同年份已達成熟期的木桐和五箱該年份的武當王。歷年來名畫家的真跡不但成為了武當王的Label，還為木桐酒莊建起了一個名畫博物館，成了波爾多的游客必去之地，也為木桐酒莊增添了濃厚的藝術氣氛。其中最出名的一副畫要數用于1973年木桐Label上的畢加索Picasso的“酒神祭”。
Baron Philippe曾立下誓言“我本應第一，我不甘第二，我是木桐”(Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis)。他花下重本提高酒的素質，他從不把自己的酒看作是第二級的酒。所以他在每年對酒定價時，總是把價格和四大一級莊看齊，開出一樣的盤口。五十年的努力終于在1973年得到了最大的回報。當年法國政府終于把1855年官方對波爾多列級名莊的評級作了唯一一次，也是唯一一個酒莊的改動。就是把木桐莊從第二級升上了第一級。把原來歷史上的四大一級莊變成了五大，他們分別是：拉菲莊，拉圖莊，瑪歌莊，奧比昂莊和木桐莊。Baron Philippe當年說到，“我現第一，以往次之，武當已變”。(Premier je suis ，second je fus，Mouton ne change)并將此句印在Label上。
除了精心打做武當之外，Baron Philippe還收購了同在菩依樂村的兩個五級名莊，達美樂莊(Chateau d'Armaillacge)和嘉美濃莊(Chateau Clerc-MiLon)。他后來又創立了一個叫Mouton Cardet木桐嘉帝的波爾多AOC酒品牌。酒質一般，但銷量很大，在世界各國都差不多能看到此酒。木桐升級后Baron Philippe又遠赴重洋，到加州和美國酒業一號人物羅拔蒙大維( Robert Mondavi)合作，在加州納帕谷開創了名園“一號作品”(Opus One)。該酒無論是價格還是質量都是加州目前的頂尖酒之一。
1987年Baron Philippe去世，很多波爾多酒莊都為他下半旗。1988年起，木桐由他女兒Philippine接手，并繼承父親遺志為葡萄酒和家族事業繼續努力。Philippine的事業奮斗心不減其父。她出訪世界各地，積極宣傳葡萄酒的文化，推廣波爾多酒，介紹木桐和家族的系列酒產品，在木桐莊設立葡萄酒文化博物館供游人參觀。近年又在智利開創酒園，并釀造出了很好的智利酒。
木桐紅酒以85%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)釀制。其色澤深紅，香氣濃郁，味道剛烈強勁，個性突出，是典型的男性酒。它早年單寧強烈，需要十五年左右的陳年(至少八年)才能展現真正風采。太早飲用的木桐就象新世界酒一樣粗曠但果香豐盈。1993年起木桐始出產副牌酒“小木桐”(Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild)。一上市就定價高于所有名莊副牌，價錢甚至超過不少二級名莊。最近木桐 還開辟了一小塊4.6公頃的地，種植1/3 Sauvignon Blanc，1/3 Semillon和1/3 Muscadelle用于生產波爾多頂級白酒名“Aile d'Argent”。
木桐酒莊聞名與老莊主菲利普?6?1德?6?1羅斯柴爾德男爵(Baron Philippe de Rothschild) 的誓拔頭籌的個性和堅韌不拔的風格分不開，特別是他持之20年的努力，最終實現將木桐酒莊升級為頂級葡萄園莊。此外，開發品牌酒，兼并法國酒莊，在美國建立合資酒莊，將他的葡萄酒事業從一個酒莊發展成擁有系列品牌的企業。菲利普男爵本人生活也豐富多彩，精通文學、戲劇和藝術，是位詩人、當過導演，還玩賽艇和賽車，堪稱波爾多的傳奇人物。菲利普的女兒菲麗嬪?6?1德?6?1羅斯柴爾德男爵(Baroness Philippine de Rothschild) 女承父業，將以男爵名字命名BPR公司(Baron Philippe de Rothschild SA，簡稱BPhR)壯大為世界級葡萄酒企業，也是波爾多的傳奇人物。
酒評家對于木桐的評價一向意見不一。羅伯特派克(Robert Parker)認為很多年份的木桐根本不應該是一級酒莊。有些人說它是市場操作成功，但不是真正擁有頂尖質量。有些人說它是：物美價不廉。很多葡萄酒莊老板中，絕大部分都對木桐崇拜有加，并以他們的成功作為范本。木桐的紅葡萄酒以赤霞珠葡萄(Cabernet Sauvignon)為主，根據年份不同，加入不同比例的品麗珠(Cabernet Franc)，美樂(Merlot) 和味而多(Petit Verdot) 。木桐的酒具有典型的赤霞珠特徵，成熟的黑加侖子果味，咖啡、烤木香氣，單寧勁道，需在瓶中陳年7-15年方可以飲，是世界頂級收藏酒之一。
說到木桐的酒，1945年的木桐酒是二十世紀的世紀之酒。1945年二次大戰勝利，也是波爾多二十世紀中最佳年份之一，木桐釀出完美無缺，被酒評家評為100分的酒，大大高于頂級酒莊拉菲和拉圖的評分。世界著名酒評家羅伯特?6?1帕克(Robert Parker, Jr.) 評論這款酒時認為，1945年的木桐酒是一款持之以衡的100分酒(因為他的評分范圍只到100分) ，是二十世紀真正流芳百世的酒。到52年后的1997年帕克品評時，果香依然豐富，口感濃郁醇厚，酒卻依然年青。令帕克認為可以再收藏50年，那得到2045年了。葡萄酒真的非常奇妙，如果要體驗中國“流芳百世” 這句成語的意義，只要品一品1945年的木桐酒就明白了。當時菲利普之所以想到請藝術家另設計酒標，就是因為他在品了這款酒之后，知道這是一款難得的好酒，才想到應有個性化的酒標設計。
除了1945年的酒外，木桐歷史上1959，1982和1986年份的酒都是滿分酒。佳年頂級葡萄酒在50歲時依然年青，而絕大多數紅魔鬼葡萄酒2-3年就老掉了。但是，新酒和陳釀50年后依然年青的酒的風格是大不相同的，新酒剛勁有力，陳年后依然年青的酒堅實醇厚。如果有機會，在不同年頭上品一品，體會出變化中的不同，是一種無窮無盡享受。此外，同是頂級酒，不同年份也大不一樣。我曾品五大頂級酒莊的不同年份的陳年酒，多數不是最佳年份的酒果香已消失了，酒的醇厚感也參次不一，當然這與酒的保存條件大有關係。這就是為什么酒莊原存最佳年份的頂級葡萄酒有極大吸引力的原因。
另外值得一提的是木桐1996年的酒，這年的酒標由中國書畫家古干創作的。古干由英國大英博物館館長介紹為木桐創作酒標，使木桐的酒標中有了中國藝術品的代表。1996年波爾多其它次產區年份稍差，但波亞克卻非常好。這款酒呈漂亮的紫紅色，黑加侖子香氣，肉桂、香料和烤木香，香氣復雜；酒質集中，單寧勁道，雖是中酒體，卻可以說是體現出木桐酒的經典風格。說來也巧，這款由中國藝術家創作酒標的酒很可以讓中國的葡萄酒愛好者體會一下木桐酒的特點。