喝紅酒和其它酒不一樣,講究一個格調,就比如最簡單的一個問題,如何拿紅酒杯你知道嗎?
其實答案很簡單:你開心就好!看上去是在調侃,但也就是這樣,喝酒嘛,講究的就是開心,誰說喝紅酒就必須西裝革領,整那么多條條框框的沒意思。
如果非要講究,那小編也來給你聊兩句。
首先咱來看看酒杯的構成:

葡萄酒酒杯一般是由杯墊、杯梗和杯肚所構成。杯墊是用來支撐酒杯的,杯梗是人們用來握住酒杯的。由于葡萄酒對溫度極其敏感,因此握住高腳杯的杯梗可以避免體溫影響到酒溫,進而影響葡萄酒的口感。
各種類型葡萄酒的適飲溫度

以下持杯方法,選擇一種喜歡、舒適的即可

一張圖教您品酒具體步驟

1. 看(Look)
觀察葡萄酒的顏色、透明度、粘度(也稱酒腿)。
2. 聞(Smell)
找出至少兩種香氣,然后進行辨別。一般葡萄酒中的芳香分以下三種:
第一類香氣(Primary Aromas):來自葡萄本身或風土的影響,包括水果味、草本香和花香
第二類香氣(Secondary Aromas):來自葡萄發酵的過程以及酵母香
第三類香氣(Tertiary Bouquets):來自陳年、氧化或橡木桶,如烘烤香料、堅果和香草味。
3. 嘗(Taste)
葡萄酒的口感兩大要素:風味和結構
風味:如檸檬、樹莓或椰子等味道
結構:如一款酒的含糖量、酒體、酒精度、酸度和單寧等。
框架:葡萄酒的口感會根據時間的不同而變化,分為開始品嘗時葡萄酒的味道、品嘗中段的味道和余味。

雖然很多人喜歡用握杯姿勢來判斷對方是否是品酒達人,但是這一檢驗標準似乎并不是那么準確,不信看看下面這組圖。所以喝酒嘛,開心、喜歡就好