湖南省常德市，古稱“武陵”。北緯30°從壺瓶山劃過，造就這里旖旎的風(fēng)光，溫潤的氣候，五谷豐盈。武陵人釀酒的歷史，源遠(yuǎn)流長。據(jù)文獻(xiàn)記載，五代時，以崔氏酒著名，有“老妮香菊古瓦盆，當(dāng)時勝入杏花村”之說。道士張逸人飲之而為其題詩云：“武陵城里崔家酒，地上應(yīng)無天上有。云游道士飲一斗，醉臥白云深洞口。”崔氏姥被后世列入“釀酒名家”，其汲水之井稱為崔婆井，也成為釀酒遺跡。到了宋代此地又釀有“白玉泉”酒，并以“武陵桃源酒”聞名。武陵酒也由此得名。千年前的武陵產(chǎn)酒，我們早已不知其味，但武陵地區(qū)作為湖南省產(chǎn)酒的兩大主要地區(qū)之一的地位已是不爭的事實(shí)。
1952年，在具有上千年歷史的舊酒坊催婆釀酒遺址上，建成常德市酒廠，并以古地名來命名所產(chǎn)之酒，謂之“武陵酒”。在上世紀(jì)60年代末期，隨著毛主席兩度回湖南常住，各地來客數(shù)量陡增。而作為接待專供的茅臺酒，每年又只有1000斤配額供應(yīng)湖南而供不應(yīng)求。遂湖南省革委會決定在當(dāng)?shù)蒯勗煲豢钆c茅臺口感，品質(zhì)相當(dāng)?shù)慕哟龑Ｓ镁啤捉?jīng)篩選，這一任務(wù)交給了武陵酒廠，理由在于武陵酒廠的自然環(huán)境、地理維度與茅臺酒廠非常接近。20 世紀(jì) 70 年代初，武陵酒廠派技術(shù)骨干到茅臺酒廠，潛心學(xué)習(xí)研究、試制，并于兩年后試制成功，命名為“武陵酒”。可以說，“武陵酒”是應(yīng)運(yùn)時代的要求而生，具有一定的時代特征。
盡管武陵酒是 1971 年試制成功的新產(chǎn)品，但它的口感和釀造工藝都仍有其獨(dú)到之處。武陵酒的釀造技術(shù)精湛，操作方法特殊。此酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，用小麥制成高溫大曲（火曲）為糖化發(fā)酵劑，引用“崔婆井”的泉水為釀造用水。采用特殊操作方法，以整粒高梁浸漬，清蒸清燒，八蒸七吊得酒，經(jīng)三年以上貯存，再勾兌出廠。經(jīng)過這種釀造工藝制出的酒酒色微帶淡黃，清澈透明，醬香馥郁，略帶焦香，入口綿甜、柔和、純正、爽適、味長，具有鮮明的醬香型大曲酒的特點(diǎn)。
“武陵酒”問世才二十多載，卻譽(yù)滿海內(nèi)外。1973-武陵酒被賦予為湖南省名酒稱號；1979-在全國第三屆評酒會上武陵酒榮獲國家優(yōu)質(zhì)酒稱號及銀質(zhì)獎；1984-在全國第四屆評酒會上武陵酒榮獲國家優(yōu)質(zhì)酒稱號及銀質(zhì)獎；1989年武陵酒榮獲“中國名酒”稱號，成為與茅臺并列的醬香型白酒代表，自此邁入了中國名酒的行列。20 世紀(jì) 90 年代中期，酒廠改制，改制后名為“湖南省常德市武陵酒廠”。
20 世紀(jì) 90 年代前期，武陵酒有玻璃瓶和白玻璃瓶兩種，瓶型有些類似五糧液蘿卜瓶，但瓶身相比蘿卜瓶略窄。武陵酒主要使用岳陽樓牌和武陵牌商標(biāo)，其中武陵牌于 20 世紀(jì) 80 年代中期開始使用。受產(chǎn)地和知名度的影響，早期的武陵酒市場難尋，也很可惜未能品嘗過，但新世紀(jì)酒高端的“三將”有幸與酒友同飲，確實(shí)不錯。有酒友評價武陵酒和珍酒一樣屬異地茅臺，一味的仿照而已。但對比過同期的茅臺和武陵中將，武陵中將酒的“醇甜”、“幽雅”令人驚嘆，相當(dāng)有自己的水準(zhǔn)及特色。
白瓷瓶體，造型奇特，年份悠久，有標(biāo)注優(yōu)質(zhì)獎?wù)拢榭戳讼屡馁u價格大約為1.2~2萬。
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作為時代的產(chǎn)物，“岳陽樓”牌應(yīng)該是武陵酒最早使用的商標(biāo)，現(xiàn)在保存下來的完整品相當(dāng)稀少，老酒收藏市場價格普遍在1.5~2萬。
“柱形”武陵酒，市場多見，酒精度數(shù)除了有53°以外，還有48°，貼標(biāo)較53°略有不同，金黃的底色為黑色。
褲幣型武陵酒，外形古樸，顯得莊重，查閱了下資料，酒精度數(shù)除了有53°外還有48度，酒類收藏市場市場少見。
