現(xiàn)在的我們習(xí)慣朋友聚餐時(shí)來(lái)上幾瓶葡萄酒，也喜歡閑暇時(shí)光時(shí)自己開一瓶葡萄酒品嘗，也享受睡覺之前喝一杯葡萄酒，但我們也常常被剩余的紅酒所困擾。開瓶后的紅酒，如果保存不當(dāng)，很快就會(huì)失去原有的香氣，扔掉有非常可惜，那生活中剩余的紅酒可以做什么呢？
1、美食佐料

剩下的葡萄酒雖然失去原有的香氣，但可以用它來(lái)制作各種美食。白葡萄酒可以用來(lái)煮米湯，炒蔬菜，紅葡萄酒可以用來(lái)燉肉。不管是白葡萄酒還是紅葡萄酒，都可以增加醬料的味道，比如番茄醬或者吃意大利面的肉醬汁都可以添加紅酒來(lái)增加醬汁濃郁度的。
2、調(diào)配基酒

一般喝剩的紅酒與其他基酒調(diào)配，可以做出非常棒的味道。另外，夏天可以將剩下的紅酒與蘇打水調(diào)配，能夠做出非常清爽的葡萄汽酒。
3、制作甜品

做水果甜品時(shí)，可以將喝剩的紅酒倒入其中，加入少許糖，或者根據(jù)自己的喜好添加不同的香料，小火慢燉，燉出來(lái)的將是一份可口的甜品。紅酒存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)就會(huì)變成醋，具有清淡的芳香味，用來(lái)做沙拉將會(huì)碰撞出不一樣味覺享受。
4、美容護(hù)膚

由于紅酒含有豐富的葡萄多酚和超抗氧化劑，能夠保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化，平衡肌膚中的水和油，所以具有美容養(yǎng)顏的功效。我們可以把喝剩的紅酒放在容器中與空氣充分接觸，釋放掉過(guò)多的酒精，在10-15分鐘之后用來(lái)洗臉或者沐浴，洗完之后用清水洗凈，最后擦點(diǎn)保濕霜就大功告成。值得注意的是，敏感皮膚或者對(duì)酒精過(guò)敏者禁用此種方法護(hù)膚美容。 這樣，我們可以盡情享受葡萄酒，不用擔(dān)心剩余的葡萄酒了。