農作物除了害怕天時的差錯之外，也害怕來自其他生物的破壞，葡萄藤最害怕一種稱為“根瘤蚜蟲”的生物，可以說根瘤蚜蟲就是釀酒葡萄的天敵之一。這種生物在19世紀時候破壞了歐洲大部分葡萄園。
根瘤蚜蟲，外文PHYLLOXERA，一種個頭很小的以葡萄的根和葉子為食的蚜蟲。主要侵蝕葡萄根部，它尋找一個葡萄藤，然后將毒素注入葡萄根里面，將根上面的汁液和營養物質吸走，營養物質和水分就很難傳送給葡萄藤，葡萄藤的時日也就無多了。
據說它是從北美洲傳播到歐洲，因為當時歐洲人們有種植美洲葡萄樹的習慣，而當時歐洲葡萄農們對于這種蚜蟲沒有充分認識，對于進口這些葡萄樹也就沒有嚴格的規范措施，這為歐洲出現的大規模葡萄園枯死埋下隱患。歐洲葡萄藤沒有抗根瘤蚜蟲的特性，致使歐洲老世界葡萄酒進行了一次大換血，也使得新世界葡萄酒在這個時候有了一次飛躍，因為一些老世界人們從那時候開始把目光往新世界沒有收到這些蚜蟲侵害的葡萄酒產區投去。 1863年，在法國RHONE地區第一次發現蚜蟲害，還有一說是在LANGUEDOC地區，法國也是當時受害最嚴重的國家。
其實，對于早期的歐洲的葡萄農們來說，就已經遇到這些問題了。當時，一些歐洲的葡萄農將他們的葡萄樹帶往美洲區種植，但是都不知原由的枯死了，他們當時并沒有意識到這是他們的歐洲種沒有對根瘤蚜蟲的抵抗力，所以水土不服死去，他們更沒有想到的是這既然造成了歐洲葡萄園的大面積破壞。從第一例蟲害在法國南部被發現，到確認為是根瘤蚜蟲害，前后經過了7年時間。
此時，找到了病根就開始尋找解決辦法了，主要分為兩派，一派認為需要用殺蟲劑的，他們認為只要殺了蚜蟲，問題就解決了，之后被證明這種“治標不治本”的方法失敗。另一派認為問題需要從根源解決，那就是解決本身葡萄的抗蚜蟲能力，主要有兩個方法-嫁接和雜交。
方法一嫁接，嫁接到具有抗蚜蟲能力的跟上面，例如美洲種葡萄根上面，這種方法到現今仍然在使用，它即可以防止蚜蟲的侵害，又可以根據土壤和氣候有選擇的選擇根莖，用以來嫁接葡萄藤。不過嫁接的方法也存在某些問題，因為隨著時間的推移，蚜蟲本身的轉變也使得本來不受蚜蟲歡迎的轉嫁的根部也開始被蚜蟲侵蝕，而且有的專家認為嫁接的葡萄藤上生長的葡萄品質比不嫁接的要差些，因此他們不認為嫁接的方法是個萬全之策。
此外還有一種方法就是雜交，這種方法不這么收到歡迎的樣子，特別是一些老派人士。雜交方法培植出來的物種即有抗蚜蟲的能力，雖然不是那么出色，釀造出來的葡萄酒又能符合大眾的口感需求，所以一些新世界國家較常使用這種方法。
直到目前為止，仍然沒有一個方法可以完全的消除掉根瘤蚜蟲病，這層迷霧也依然籠罩在那些沒有將葡萄樹嫁接在美洲根上面的農夫們頭上。