“敘府牌”敘府大曲產自四川宜賓市曲酒廠，其位于市郊旅游勝地翠屏山的半山腰。公司占地面積320畝，擁有優質老窖池800多口，年生產能力萬噸以上，員工1000余人，擁有包括國家評酒委員在內的高、中級職稱的各類技術人員100余人。由于公司堅持以人為本，質量為核心，市場為依托，管理為重點，科技為先導，1989年以來先后榮獲省級先進企業，國家二級計量單位、質量達標企業、省級衛生先進單位、文明單位、經濟效益成績顯著單位、消費者滿意單位、重合同守信用企業、《中國質量萬里行》質量大家行活動示范單位、食品衛生信得過單位、信用等級AAA企業等稱號。

質量是企業的根本，敘府酒業已通過ISO9001國際質量體系認證。在激烈的市場競爭中，公司不斷開發適銷對路的新產品，包裝規格多種多樣，高、中、低度產品齊備，高、中、低價位齊全，能滿足城鄉不同階層人士的需求。產品已拓展到20多個省（市）和臺灣，香港、澳門等地，深受消費者喜愛。該酒廠生產的敘府大曲，以“窖香濃郁，香味協調，醇和柔美，尾凈余長”等特點，深受群眾歡迎，連續3年榮獲宜賓市、四川省、國家農牧漁業部優質、優秀產品稱號。1984年首次參加全國酒類評比，奪得國家優質酒稱號，榮獲國家食品銀質獎章，成為“名酒之鄉”新秀，是四川省曲酒中當時唯一的一朵“銀花”。1988年再次參加全國評酒會，又奪得國家優質酒稱號，榮獲國家食品銀質獎章。

宜賓市曲酒廠是自籌資金于1981年正式投產的廠。從干部到職工都十分重視產品質量和信譽，采用宜賓釀酒的獨特技術，悠久的傳統工藝，以“五糧配方、小麥制曲、人工培窖、雙輪底發酵、量品摘酒、按質并壇、分級儲存、精心勾兌”，使具有濃香型的敘府大曲酒質量不斷提高，在多次酒類評比中，受到同行和專家的贊譽。

敘府牌敘府系列酒嚴格按照傳統的“混蒸續糟，雙輪底發酵，緩火蒸餾，量質摘酒，貯存老熟，精心釀制”的獨特釀酒工藝結合現代先進的釀酒科技成果,精選高粱、小麥、大米、玉米，糯米為原料，經固體發酵，長期貯存，嚴格釀制而成。敘府大曲因質量過硬，獨具“窖香濃郁、綿甜凈爽、甘冽醇美、飲后尤香”的風格。

敘府大曲問世以來，以風格獨特，質量優良、價廉物美，深受人們喜愛。