據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)宋書玉稱，目前老酒的民間收藏市場(chǎng)的交易總額約為50億元，未來3-5年，白酒收藏的市場(chǎng)規(guī)模可能達(dá)到200-300億元。

對(duì)于一個(gè)具有高投資回報(bào)率的市場(chǎng)，規(guī)范、引導(dǎo)老酒收藏與鑒定勢(shì)在必行。對(duì)此，民間老酒藏家余洪山認(rèn)為鑒別老酒真?zhèn)我叭础保?/p>

一看封口。收藏者要細(xì)致觀察酒瓶封口是否破敗不堪，有無人為做舊痕跡，封口是完好無損還是有松動(dòng)現(xiàn)象。

二看酒標(biāo)。酒瓶上的標(biāo)準(zhǔn)酒標(biāo)，視瓶體而定，應(yīng)含有：正標(biāo)、背標(biāo)或頸標(biāo)。當(dāng)年商標(biāo)印刷和現(xiàn)在有很大區(qū)別，一張彩色商標(biāo)要經(jīng)多道工序才能印出來，且每道工序只能印出一種顏色。名優(yōu)酒廠所用商標(biāo)一般都是大廠生產(chǎn)，套色準(zhǔn)確，印刷精美，字體不模糊，無毛邊。

三看包裝。從上世紀(jì)80年代末期開始大部分名優(yōu)酒出廠時(shí)都有彩盒包裝，看完酒瓶上的載體元素后，最后就要看彩盒包裝了。第一，要完整潔凈；第二，彩盒畫面字跡要清晰，并能夠流露出當(dāng)年的包裝特色，給人以真實(shí)可信和美的享受。