是《水滸傳》中梁山好漢們的一大特點(diǎn)

也是武俠小說(shuō)中英雄豪杰們的一貫作風(fēng)

這種狂野的豪情曾令無(wú)數(shù)后人心向往之

但這種大碗飲酒卻不適應(yīng)于茅臺(tái)

相反，是用小杯

小到可以“一口悶”的酒杯。

為何不爽快的用大杯或大碗喝茅臺(tái)酒呢？

一、小杯符合國(guó)人含蓄內(nèi)斂的文化內(nèi)涵

小杯飲酒更符合國(guó)人含蓄內(nèi)斂、溫文爾雅的文化內(nèi)涵。在儒家文化統(tǒng)領(lǐng)的古代社會(huì)，大碗喝酒也僅存在于少數(shù)人身上，大部分文人雅士、社會(huì)名流更喜歡小杯淺酌，“舉杯邀明月，對(duì)影成三人”舉杯更加儒雅。

二、小杯宜觀色、聞香、品味

大家都知道，茅臺(tái)酒的品鑒就是一個(gè)觀其色、聞其香、品其味的過(guò)程。用透明無(wú)色或者白色的小杯子才能更好的用肉眼觀察茅臺(tái)酒的色調(diào)，判斷茅臺(tái)酒的酒質(zhì)。

三、香味復(fù)雜，需細(xì)品慢飲

茅臺(tái)酒作為醬香型白酒代表，酒香是出了名的復(fù)雜，為什么說(shuō)百人百醬？除了每個(gè)人的味蕾敏感度不一樣，品出來(lái)的味道不一樣之外，聞香也略有不同。

而茅臺(tái)酒的品鑒聞香就是其中不可或缺的步驟，小酒杯的杯形，可以很好的聚攏酒的香氣，品酒的時(shí)候就更為方便。

四、度數(shù)高，大碗吃不消

宋朝以前，由于蒸餾酒技術(shù)尚未成熟，當(dāng)時(shí)喝的酒一般為燒酒或黃酒，度數(shù)較低（10度左右），因此，當(dāng)時(shí)大碗喝酒不足為奇。

但是，如今白酒度數(shù)一般都在四五十度，而茅臺(tái)酒度數(shù)一般為53°，算是白酒中高度酒。

對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)能大口喝茅臺(tái)酒是吃不消的。但也不排除有些酒友的“酒量”+“酒力”驚人，但這種牛人畢竟是少數(shù)。

茅臺(tái)雖味美醇香

但比起一時(shí)爽快

用小杯細(xì)細(xì)品味

感受舌苔至味蕾的感官享受

豈不更為舒爽！

用小杯喝，更講究！