相信您也發現了，白酒度數越高價格越貴，這是為什么？
從歷史上來看，從民國到建國初期，高度酒是主流。直到70年代中期，國家提出發展低度白酒，才興起低度白酒的市場。
可傳統蒸餾出來的酒大都在60度左右，最高可達70多度，這硬要把酒變成30度、40度可怎么辦？
于是，“加漿“就成了必要工序，說白了，就是加水。酒加過水后，再通過各種方法來凈化它，如使用各種吸附劑，冷凍法等。為了讓低度酒不失高度酒的風味，有良心的酒廠，會往酒中添加高級調味酒；沒有良心的酒廠，那就是直接添加香精香料。
即便“白酒降度”看上去如此復雜，但低度酒的制作成本還是要遠遠低于高度酒的成本，因為在進行“調香調味”的時候，除了可以用優質的調味酒(很貴)之外，便宜的香精、香料也是絕大多數酒廠的選擇，所以，高度酒比低度酒貴是可以理解的。
而就其本身品質來說，高度酒好還是低度酒好，并沒有絕對優劣之分，還是要看各酒廠的原料投入和工藝技術。
