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喝醬香酒為什么要選擇53度 這得從醬香酒的釀造工藝說起

2020-04-22 zsdown520  860  收藏  管理
近年來,健康型消費理念受到了廣大消費者的關(guān)注,健康型飲酒也受到了消費者的重視。醬香型白酒是白酒中唯一具有保健作用,對身體傷害最小的白酒,近兩年來,醬香型白酒受到了廣大消費者的喜愛,許多常年喝濃香型白酒、清香型白酒的消費者都改喝了醬香型白酒。


喝優(yōu)質(zhì)醬香酒不上頭、不口干、不頭疼,喝多了也不會傷肝傷胃等癥狀。隨著醬香型白酒受到了廣大消費者的喜愛,許多白酒企業(yè)都紛紛玩起醬香型白酒,如今除了茅臺酒、貴酒等醬香型白酒品牌之外,市面上還出現(xiàn)了眾多醬香型白酒品牌,黔小驢醬香酒是茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒新品牌,黔小驢醬香酒好喝不上頭。


喝優(yōu)質(zhì)醬香酒為何要選擇53度醬香酒?
醬香酒酒精濃度一般在53度左右,除此之外還有38度、39度等,那么喝優(yōu)質(zhì)醬香酒為何選擇喝53度醬香酒呢?這還得從醬香酒的釀造工藝來說起,因為醬香型白酒在釀造過程中要經(jīng)過2回投料,八輪發(fā)酵,到9個月出酒率都還不到30%,接酒55到60度,儲存期一般3年以上,所以成品酒只能達(dá)到53度。也正是因為這樣的釀造工藝造就了醬香酒53度的優(yōu)質(zhì)口感,53度的醬香酒是口感最醇厚最好的。


53度的醬香酒酒中的酒精分子與水分子締合得最牢固。加之醬香型酒的貯存期較長,游離的酒分子少。醬香型白酒濃度穩(wěn)定,這在所有國內(nèi)外蒸餾酒中也是獨一無二的。一些低度醬香型酒存放若干年后,醬香依然濃郁,也是酒精濃度穩(wěn)定的緣故,醬香型白酒健康安全。
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