隨著老酒收藏市場漸漸成熟，越來越多的“新手”加入。無奈老酒收藏門道太多，經常會聽到一些收藏老手的內部行話。如果你沒能聽出來，那就OUT了。新手身份暴露，難免會上當吃虧。所以，掌握一些入門級的老酒必備行話，也算是防患于未然。
1、壓蓋、旋蓋、塑蓋分不清
壓蓋：又叫啤酒蓋，是一種采用啤酒壓蓋封口的技術。
旋蓋：指酒采用金屬鋁旋蓋封口的技術。
塑蓋：酒采用的塑料蓋封口，上世紀八十年代的酒通常采用塑蓋，大部分酒在塑蓋外，還會采用一層封膜。封膜的好壞甚至還反映著酒的品質與價格的高低。
2、白瓷瓶、白玻璃瓶分別是什么瓶
白瓷瓶：即為陶瓷瓶的一種——白釉陶瓷。在1980年代以及90年代初，作為一種高端瓶型出現較多。但白瓷瓶通過各種強光手電無法打透到里面，看不到里面的酒花，因此白瓷瓶酒一般通過稱重或手掂來感知重量。
白玻璃瓶：玻璃中的一種——乳化玻璃。酒瓶外觀有合縫線（兩個半拉瓶接合部），瓶體光滑，有光澤，重量大。茅臺酒的瓶子即為白玻璃瓶，滿足了醬香型白酒的特殊包裝需求：避免了透明玻璃瓶帶來的光線直射引起酒體化合反應的可能，同時避免了土陶瓶子的易碎情況。
3、老假酒、假老酒造假也玩文字游戲
老假酒：早期生產的假冒產品留存到現在，酒液為老酒，但并非真老酒而是假老酒；瓶為老瓶，但是假老瓶；因此，從外觀到內在盡管都有一定的年份，但本質為假酒。
假老酒：即現在造的仿舊的假酒，酒為新酒，瓶為新瓶，通過人為做舊的方式作假，以此掩人耳目。
4、后封膜、后貼標加打孔老酒造假三部曲
后封膜：后封膜屬于造假的現象。比如某些酒經過若干年后出現跑酒，造假者撕掉原來的膜，重新注入部分新酒，達到品相完美，而后再附上一層膜，這就是后封膜。此外，某些老酒因為時間長遠，膜較脆或已脫落，酒的價值受到影響，同時也不利于酒的收藏鑒定，造假者為實現高價銷售，重新再封上一層膜混人眼目，也為后封膜。
后貼標：在老酒收藏過程中，造假者針對某些年份較晚的酒，撕掉原標，換上年代更為久遠的酒標，以此充當年份更早的酒謀取更高的利益，視為后貼標。
打孔：打孔即在瓶子上鉆孔，然后注入酒，增加酒的重量，或者換酒。這種手段主要出現在茅臺酒上。打孔的地方主要在一些不明顯看到的地方，例如：酒標后、飄帶下、蓋頂和蓋側面等。這些地方由于位置不明顯，通常容易被收藏者疏忽。因此選購茅臺老酒，盡量找業內權威和資深的人士或機構，比如北京國酒茅臺文化研究會（簡稱茅臺會）等，是茅臺09年發起成立的，專門研究國酒文化與茅臺老酒。
5、黑醬、黃醬、地方國營名酒的行話
黑醬/黃醬：醬瓶茅臺，當時的專供茅臺。瓶子是偏黑土黃色的，叫黑醬；瓶子是黃色的，叫黃醬。
地方國營茅臺：1983-1986年，三大革命背標結束使用，外包裝仍然采用1960 年代左右開始采用的棉紙包裝。俗稱“地方國營茅臺酒”。
鐵蓋茅臺：1987年到1990年，茅臺酒瓶從540毫升換成了500毫升，背標也換成了新的，包裝從棉紙換成了紙盒，瓶蓋從塑料蓋變成了鐵蓋，這一時期的酒俗稱鐵蓋茅臺。
6、四大、八大、十七大不是會議都是酒
四大、八大、十七大等其實就是中國五屆評酒會評選出來的中國名酒。
四大：1952年，第一次全國評酒會上評選出四個國家級名酒：茅臺，汾酒，瀘州老窖，西鳳。此時還沒有五糧液。
老八大：1963年，中國第二屆評酒會評出了八大國家名酒，即古井貢、茅臺、董酒、汾酒、五糧液、西鳳、瀘州老窖以及全興大曲，又稱“老八大”。
新八大：1979年，第三屆評酒會上，西鳳、全興大曲不幸落榜，劍南春、洋河大曲取而代之上榜，成為“新八大”。
十三大：1984年第四屆全國評酒會共評出十三種名酒：茅臺、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢、董酒 、西鳳、瀘州老窖特曲、全興大曲、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒。
十七大：1989年第五屆評酒會評出十七種名酒：茅臺、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢、董酒 、西鳳、瀘州老窖特曲、全興大曲、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒 。
以上陳年老酒入門“行話”，教你輕松入門老酒收藏，還是非常有實用價值吧！