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普洱熟茶終究要存幾年口感才好呢

2020-03-12 zsdown520  559  收藏  管理
普洱茶

熟茶由于有一個渥堆發酵過程,因之不同的廠家,不同的批次,茶品的表現常常存在較大差別。不同的廠家,在渥堆的經歷上各有心得,因此消費出來的熟茶茶品口味不一。那么普洱熟茶終究要存幾年口感最好?下面我們就來一同認識一下吧。

就普洱熟茶而言,不同的普洱熟茶寄存的時間常常不一樣,能否好喝就要看茶葉自身的發酵水平,以及自身用料的等級,以及寄存地點所決議的轉化速度。

除了茶葉本身,還要看個人喜歡哪個階段的滋味,有人喜歡新茶的鋒利,有人喜歡陳茶的溫潤,沒有絕對的答案,多喝,問問本人的嘴巴和心,到底喜歡什么樣的普洱滋味。

普通而言,正常發酵的熟茶存二到三年比擬容易出口感,假如輕度發酵,存儲時間需求三年或以上口感才出來,發酵過重則反之。再來說用料等級,等級越高越不利于后期的轉化,反之,用料等級低的普洱熟茶后期轉化更好。

關于寄存地點所決議的轉化速度,濕潤、悶熱的地域,茶葉的轉化速度自然就會快一些,但容易出霉味、渥堆味;反之枯燥的地域,茶葉轉化相對較慢,但口感更佳,因而,關于普洱熟茶,比擬強調干倉存儲、湯感純潔無雜味,珍藏價值更高!

第一個品飲期:剛壓制好兩三個月以后,這個時分的熟茶肯定是不好喝的,堆味重,性燥熱,高溫蒸壓之后的水味水味,但也有熟茶共同的水味甜美,這個時分喝它,主要是為了試茶,也是嘗鮮,決議一款茶適不合適后期存儲就在這次品飲中。

第二個品飲期:三年之后,昆明干倉轉化慢,兩三年的熟茶堆味才會褪的差不多,內質趨于穩定沉淀,香甜醇滑逐步顯現,此時的熟茶,可細品其味,感受光陰帶給它的遲緩變化,清甜甘香,醇滑細膩,缺陷漸漸隱去,茶性由燥熱朝著溫潤轉變,偏寒體質適合常飲。

第三個品飲期:十年,十年之后是熟茶最合適品飲的時期,茶進入穩定而遲緩的轉化期,茶性溫和,滋味醇厚,甜美可口,香氣地道,甜滑細膩,豐滿豐潤,養生成效強,藥用價值高,老少皆宜。

關于普洱茶來說,適不合適喝,存幾年好喝,都有兩個前提條件:原料工藝好,存儲環境得當,不滿足這兩個條件,存多久都不會好喝。

不同的地域由于氣候溫濕度的不同,轉化速度不分歧,會有一定出入,但關于茶友來說,我個人還是倡議堅持純干倉自然轉化,這是最保險也是最好的存儲方式。

學普洱茶的人,要對普洱茶的每個轉化階段都應該去嘗試,感受其中的變化,本人存的茶,最好每隔一兩年就品飲一次,察看茶的轉化方向以及能否存儲得當,并及時做出調整。

(責任編輯:八分齋)

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