普洱茶的精髓在于陳,在于貯藏后的那種美,那種味,那種價值,普洱茶具有“越陳越香”的佳譽。傳統(tǒng)普洱茶遲緩后發(fā)酵的過程是普洱茶構(gòu)成和提升的過程,人工發(fā)酵的普洱茶寄存一段時間也會得到提升。那么您關(guān)于普洱茶的存儲理解幾呢？本節(jié)小編就帶您理解一下普洱茶倉儲的6個要點。

1、南方天氣較為濕潤，家庭藏茶如何控制濕度？

答：第一，在夏季濕潤時節(jié)，應(yīng)關(guān)注天氣預(yù)告，在濕潤天氣降臨之前做好預(yù)防工作，緊閉茶倉，以防潮氣進(jìn)入倉庫！第二，選擇茶倉時，窗戶選擇向北或東，防止向南面開窗，以防潮氣侵襲。第三，采用傳統(tǒng)生石灰除濕。

2、樟香是不是來源于樟木，為了茶葉的樟香更明顯，是不是用樟木箱存茶更好？

答：茶葉中的樟香是茶葉內(nèi)含組織長時間氧化的成果，與樟木的香不同，樟木的香氣帶有一定刺激性，長期與樟木混藏的茶不但質(zhì)量不佳，飲后還有暈眩感和惡心嘔吐現(xiàn)象。

3、茶葉撬開來貯藏能否更好？

答：茶葉撬開寄存，普通是醒茶時的做法，茶品剛從倉庫取出，需求一個醒茶的過程，口感更優(yōu)秀，把茶品撬開可加速醒茶時間，但關(guān)于長期寄存不倡議撬開，撬開茶品寄存不利于茶品香氣滋味的保管，茶品壓制成什么外形是經(jīng)過工藝師重復(fù)的實驗結(jié)果，為的是茶品后期陳化質(zhì)量更高，撬開寄存便改動了茶品原有的陳化質(zhì)量。

4、茶葉寄存過程中需求通風(fēng)，那么通風(fēng)時間如何把握？

答：我們說通風(fēng)是恰當(dāng)通風(fēng)，過度通風(fēng)會將茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)隨風(fēng)飄散，特別是香氣，通風(fēng)過程除了把握通風(fēng)時外界的溫度、濕度和空氣質(zhì)量外，時間也很重要，普通通風(fēng)時間為3小時。

5、北方天氣干燥，貯藏的茶葉過干，如何倉儲為好？

答：北方在夏天時濕度也會相對較高，在天氣好的時分恰當(dāng)通風(fēng)，增加茶倉內(nèi)的濕度，但不能高于80%，并且在茶倉內(nèi)增加木炭的數(shù)量，木炭可吸收貯存一定水分，恰當(dāng)減少生石灰數(shù)量，便可一定水平上堅持茶倉的濕度，天氣極度枯燥時，減少通風(fēng)。

6、家庭小茶倉在空間上有沒有考究？

答：茶倉內(nèi)盡量只有普洱茶這個品種，很多家庭為了儉省空間，通常幾個茶類茶一同寄存，或者和酒類一同寄存，這樣對普洱茶的后期陳化不利，要到達(dá)良好的貯藏效果，茶品的空間比在1：3.5較為理想(即100平米350件茶)

(責(zé)任編輯：八分齋)