家庭中存放的零星茶葉放的時(shí)間久了,難免會(huì)有雜異味,茶葉最大的特點(diǎn)之一吸味。
茶葉的存儲(chǔ)是一個(gè)既講究又不講究的細(xì)活。茶葉少被周?chē)拇蟓h(huán)境同化是常見(jiàn)情況,久存沒(méi)有喝過(guò)的茶葉偶爾拿出來(lái)泡一壺,總覺(jué)得有點(diǎn)不對(duì)勁,怎么沒(méi)有茶味卻帶著一些如油煙味、化妝品的香味或者是盒子的味道。這樣的茶葉是只能扔掉嗎?
對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō),雜味異味多影響的是茶葉的前幾泡口感,慢慢的隨著沖泡次數(shù)的增加,慢慢茶葉中的正常滋味就出來(lái)了。所以在普洱茶中有雜味異味的茶葉還是有可以補(bǔ)救的方法的,雜異味多沉積在茶葉的表層,洗茶時(shí)間延長(zhǎng)或者多洗1-2次的茶葉。一般喝茶都習(xí)慣性的有洗茶的工序,洗茶也有人稱(chēng)之為潤(rùn)茶,對(duì)于有異味雜味的茶葉,可以延長(zhǎng)洗茶時(shí)間正常洗茶為2-3秒,去雜味的洗茶則可以延長(zhǎng)至6-9秒,這樣可以有效的洗去雜味。
老茶就是一個(gè)非常典型的例子,存儲(chǔ)好的老茶從始至終都很好喝,然而也有很多老茶因存放環(huán)境的影響帶雜味的情況也不少,洗茶延時(shí)或多洗茶就變成老茶好喝的最佳方法。
喜歡喝茶和懂茶是兩回事,喜歡并不代表一定懂,你愛(ài)喝茶,那么請(qǐng)你也要懂得如何正確挑選茶買(mǎi)茶,正確泡茶喝茶。喝茶不是一種盲目的喜好,你懂茶,茶也會(huì)自然的懂你
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