秋情漸濃，午后靜好。品老茶在于口味，
普洱茶必須自然地從歲月中走出來，才能展現它的真實性（其通過自然狀態下存放通風+陳化）。品質正宗的普洱適合長存放。新年份的茶必須口感較為濃烈，茶湯有膠質感、飽滿感，回甘足而韻長。越緊壓的陳化后容易出現花蜜香、茶質保留度就好。昆明純干倉儲存的普洱茶（氣候較干燥、濕度、溫度適中，藏出來的茶葉香氣好，喝起來茶湯濃稠，香氣悠久，韻味綿長。）所以茶表面看起來轉化慢，但可最大保留茶的原香味。一款好的茶，既要好的茶質，也要好的倉儲，我一直喜歡昆明倉才是正宗的普洱茶味道噶。
喝熟茶、品老茶、藏生茶是普洱茶的品飲之習慣。喝熟茶在于滋潤、香滑醇凈、甘爽、綿密潤滑，在于好的口感噶。一般認為好茶的茶湯視覺之厚來源於兩個方面，一個是茶中果膠物質通過高溫開水泡了分泌后起作用，另一個是茶中的糖類物質起作用。口感之厚關鍵還是源於茶中的糖類物質。
陳年普洱，是要望于現今的收存藏之。時間對好普洱茶有積累的過程，是一件既有意義又有趣味的事。在這個過程里，不能急燥，只能等待和守侯。喜歡普洱茶的人，一般是在每年銷售淡季、或者商家急于拋庫存，回籠資金時，找機會瞄準行情和一棒茶圈子里人去收購一些品質好新茶藏起來，呵借過去老法師閑話這叫：“會過日子，不費功夫，撈一把，座座吃吃...。”延續老舊茶就可在交替中品飲了。普洱茶的真性，淡然而悠然，所以說普洱茶品茗是愜意的。我很喜歡這么一句話“一杯茶，品人生沉浮，平常心，（同樣）造萬千世界”。
