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歷經等客的茶

2020-03-22 zsdown520  500  收藏  管理
普洱茶

請著病假,卻因為必須趕緊完成的工作去加班,有些懊惱。想著反正也是晚了,索性就到路邊那家茶葉店看看。

推開門,在一堆茶葉包茶葉箱和一張大大的茶桌后,踱出一個中年男人,客氣地問,您要買什么?

感謝多年做記者的鍛煉,幾句話后,我很自然地坐到了茶凳上,自然地端起老板泡來的茶,喝了一口。心里說:有點苦。臉上卻不動聲色。我慢慢讓老板打開了話匣子。

他說自己茶葉買賣做得辛苦!因為他不僅賣茶葉,還想讓顧客懂得品茶、識茶的知識,往往因為重于后者而忽略了前者。“生意是生意,文化是文化,你混為一談,所以辛苦,對嗎?”我及時為他作了小結。

他說,自己出去進茶只挑好的……我問他,什么是“好的”?貴的就是好的嗎?老板一笑:“街上不乏青春靚麗、花枝招展的女人,可我這個年齡卻希望看到有氣質的、有韻味的女人。對,茶葉也一樣,別看外形,得有韻!”進貨時,到了茶農家,一袋一袋地看,聞,品,最后在旮旯里的一袋茶葉,才讓他找到了那個“韻”。

老板的名片上印著:國家二級評茶師。頂著這個頭銜,他似乎有些無奈:“你說同行不懂茶吧,人家生意做得很大;你說客戶不懂茶吧,又像是秀才遇到兵,我跟客戶怎么也說不清。”

正說著,一群男人噼里叭啦推門進來,有的要茶,有的約牌,老板笑著應和,慢慢泡茶。灌滿了男人們手里的茶杯。一會功夫,這群男人又噼里叭啦推門而去。

老板終于又能坐下來,用低沉的聲音帶著苦笑:“我這兒朋友多。”

記者做久了,只要對面坐著的是個人,我就有七問八問的習慣。喝了人家六杯茶后,終于想出一段話來要告訴他:“曾和一個愛茶賣茶的女士聊天過。她的一句話讓我印象很深!她說,與一杯好茶相逢,是有緣分的。地里長的茶樹,每一縷風每一滴雨都會影響這棵樹上采摘茶葉的口感。今天與去年,與已去的經年,都不會有相同的一杯茶。上午與下午的味覺敏感度,都會影響對茶味道的判斷。所以人與一壺茶相遇是緣分。”可是,“緣分”,我一直以為是用在人與人之間的。

老板一笑,對我說的女士的話深以為然。他接著說:“年輕的時候,我開了一家店又開一家,喜歡不停地開店?,F在人到中年,我卻喜歡上了關店。計劃把其他店都關了,就坐這里,向來的人說說茶。”

時間不早,就在我打算告辭的時候,老板又開始泡一杯茶。我趕緊告訴他,我喝不下了。老板說:“哦,不,這是我自己喝的。”

他輕呷一口,杯里茶葉翻滾,一片清綠。他緩緩地說:“這杯里的茶,產自一個偏僻的茶山,產量極少,還要等著季節。直到今天,只有一個人懂我這杯茶,喜歡這杯茶,每年都派秘書來催要??晌夷淖兊贸鰜戆?!因為處地奇特,它總要比其他的茶晚十幾天才能出來。唉,他還怪我呢……”我聽出來了,他不是抱怨,是嗔怪。

我起身告辭。夜漸漸深了,老板客氣地送客,留那杯茶在桌上,等待除老板之外懂它的人。老板說的那位,不久前因貪污已成階下囚!城小事情大,老板不會不知道。

回到家才想起一樁很嚴重的事,我睡眠本來就不好,又喝了那么濃洌的茶,今晚不知又得熬到幾點,于是拿起筆,記錄下這段喝茶的經歷。

(責任編輯:八分齋)

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