少年時(shí),性子急,三言兩語不合,即會(huì)動(dòng)手。
待到成熟一點(diǎn),遇到街頭有人打女人,還是忍不住去揍人。
再后來
再后來
才明白
所有美好,皆需等待。
比如,等一個(gè)人。
比如,等一份心情。
比如,等一件事情的瓜熟蒂落。
比如,等一杯茶湯。
一粒種子
種下
直到成為樹,直到收獲鮮葉
需要等待5到7年
待它完全成熟,長(zhǎng)到壯年,茶香滋味都濃厚,需要30年
等它成為古樹茶,需要100年。
等待的過程,包含了我們所有所有的想象
總之,未知的忐忑和喜悅,都是美好。
茶樹長(zhǎng)成,尚需采摘。
鮮葉采摘的方法不同,結(jié)果不同。
有人喜歡毫香,需要芽尖
有人喜歡陳香,則需要粗枝大葉。
采摘,鮮葉運(yùn)輸。
茶山到初制所,路途遙遙。
攤晾走水,在靜默里,鮮葉回軟
一切靜默里,所有的美好都在積蓄。
殺青需透,需勻,需連貫,仍需耐心。
揉捻需同一方向,輕重適度。
揉捻完成,曬青環(huán)節(jié)
你仍需等待光合作用給予茶葉涅槃前的靜默。
曬青完成,你需要撿梗、挑黃片,茶湯還在不遠(yuǎn)處。
茶葉壓餅。
分級(jí)、稱重、蒸軟、裝入布袋、石磨壓餅,烘干,包裝。
茶事如同人事
我們可以靜默等待美好的到來
需要時(shí)間,需要努力,需要選擇,需要愛情,一切都是在發(fā)酵中。
你不用擔(dān)心,只管美好。
靜靜等待開湯的那一刻... ...
(責(zé)任編輯:八分齋)