家鄉是鐵觀音發源地西坪，鐵觀音天真味，圣妙的蘭花香韻一直倍受茶客青睞，為何會有鐵觀音的香韻，除了地理生態環境外，還要有專職有人管理茶園。集體經濟時，附近的茶山大多數由國營茶場派人經營管理。

冬天茶園有人專職看護茶園，預防牛竄入茶園，食了四季常青的茶樹葉，或踩踏茶園，造成茶園里土壤硬化板結。

我當過牧童，牛偷跑入茶園吃草很正常，有一趟，沒找到牛，哭著鼻子回家，叔急招呼家族人幫忙找牛，茶場傳話來，說牛被拴在場門口的石柱上，爺帶我去場部牽牛，場部管理員說牛偷吃了茶葉，造成幾壟茶樹沒葉，罰我們割三百斤茅草或芒萁覆蓋被牛吃過茶樹的茶園。

生產責任制初期，化肥在農村也要憑票購買，無化肥票僅能高價購買，水稻生產需要大量的碳酸氫銨，鈣鎂磷，尿素，復合肥等，茶場進了一大批化肥，農民五百斤稻草挑到茶園覆蓋，可以兌換一包碳酸氫銨。六月，太陽毒辣如火，那年水稻獲得好收成，為了二季水稻生產，化肥成了家家緊缺的商品，只好將收成的稻草綁成捆，沿著石階路，挑著百來斤稻草到茶場的茶園兌換化肥。精明的茶場管理員懂得茶園內覆蓋草，首先園內不長草，減少了人工除草的成本，其次保溫保肥保地力疏松了園里的土壤，促進了園內生物的多樣性，減少茶樹病蟲害的發生。

肥是農家寶，有了化肥，農民農業生產就能廣泛開展，用稻草兌換化肥，在當年也確實有力地促進了農業生產。

(責任編輯：八分齋)