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六朝以前的茶史資料表明，中國茶業，最初興起于巴蜀。四川乃天府之國，土地肥沃，且氣候暖和。西部高原山地自然條件比較嚴重以外，極為適宜人類居住，所以從很早的時候起，就一直是人類生息和繁衍的地方。富足..

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中國飲茶歷史最早，所以，最懂得飲茶的真趣。“客來時，飲杯茶，能增進情誼;口干時，飲杯茶，能潤喉生津;疲勞時，飲杯茶，能舒筋消累;空暇時，飲杯茶，能耳鼻生香;心煩時，飲杯茶，能靜心清神;滯食時，飲..

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公元三四世紀，隨著巴蜀與中原的經濟文化交流，飲茶的風俗沿長江中下游流傳開來。魏晉南北朝時，在江南，包括東南沿海，飲茶之風在世族士族中日盛，成為社會活動的一種媒介。在這種風氣感染下，永嘉之亂后，..

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1.傳說時期唐代陸羽《茶經》：“茶之為飲，發乎神農氏，聞于周魯公。”有人認為茶是神農在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農過..

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茶葉制作方式與品飲方式是兩者互相影響的，兩者的不斷變革與創新，共同促進了茶葉物質文化的發展。茶葉自遠古時代被發現和開始以來，其主要利用方式從最初的鮮葉，發展到曬青做餅、蒸青制餅、餅散并用、炒青散..

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中華茶文化因其特定的內涵，具有很強的民族性，而越具有民族性的文化，也越具有世界性。中華茶文化在不斷豐富發展的過程中，也不斷地向周邊國家傳播，不斷地影響著這些國家的飲食文化。朝鮮半島在四世紀至七世..

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歷史書籍記載，早在300 余年前在臺灣便發現有茶樹生長，這些茶樹大都是野生茶樹;然而臺灣真正發展茶樹栽培管理及茶葉制造，是在 200余年前先人從福建武夷山引進茶種及種植在臺灣北部開始;臺灣的地理、氣候及環境..

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我國茶區分布很廣，茶樹品種繁多，制茶工藝技術不斷革新，于是便形成了豐富多彩的茶類。在中國漫長的茶葉歷史發展過程中，就茶葉品名而言，從古至今已有數百種之多，目前世界上還沒有規范化的茶葉分類方法，現就..

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