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關于古樹茶的幾大疑問

近年來古樹茶企林立，打著古樹茶牌子的更是多如牛毛，在這些店面中不難發現，很多茶品的品質很大程度上有問題的，其茶葉的標準也出現混亂的跡象。很多商家對其古樹茶定位也止步于稀有品，價格昂貴，缺乏對古樹茶真..

2024-07-04 zsdown520 39
活性怎么來？關鍵在原料與工藝

前文：普洱茶審美的核心是活性？原料決定了普洱茶活性的上限，工藝決定了下限。什么意思？假設一款高海拔大樹茶的原料活性是100，但工藝只能保留到60，那么這款茶的活性就是60。所以，要制作一款活性強的普洱茶..

2024-07-04 zsdown520 42
為什么自古“高山云霧出好茶”？

高山云霧出好茶，這是山區人民長期從事生產的經驗總結，高海拔茶山生長出來的茶葉，其品質優異，深受消費者所喜愛。茶樹的生長因海拔不同會產生較大的生態差異，空氣質量、降雨、溫度、濕度、土壤、光照、地形地貌..

2024-07-04 zsdown520 52
你知道巖茶到底第幾泡最好喝嗎? 且每一泡都有一個說法..

每一泡都有什么說法呢？喝巖茶，都聽過一句話。一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。這說的是巖茶沖泡時，不同泡數的口感變化。當然，從側面我們可以得出一個..

2024-07-04 zsdown520 50
茶語｜“回甘”為何物？

“回甘”是人們飲茶常有的自然感官體驗和對優良茶葉滋味的正面評價。其感官體驗主要表現為：“入口微苦，回味清甜”或“入口苦中帶甜，隨后苦味漸消，甜味漸長，甜的余味較苦味長”等特點，用四個字概括“苦盡甘來”..

2024-07-04 zsdown520 54
聞香的正確姿勢丨微普360『15』

劃重點??通常，我們把鼻子可以聞到的愉悅的氣息稱為香氣，把舌頭感知的氣味叫作味道。香氣和味道是基本一致的，在品茶過程中，能被味覺感受到的味道，幾乎都能在香氣中體現出來。香氣源于茶葉的芳香物質，沖泡時..

2024-07-04 zsdown520 38
你愛喝哪款大益茶？據說很多人是靠香氣來決定的！..

香味這種東西不可名狀，一千個人可能有一千種感受。普洱茶的香氣相較于其他茶類是特殊的存在。它的香型極其豐富，無論是生茶的清新、還是熟茶的糖香，可能時而高揚，又或者時而沉著，而且隨時間的變化，它的香氣也..

2024-07-04 zsdown520 42
如何來辨別一款優質的值得長久收藏的普洱（僅限生普）？..

普洱茶的收藏和品飲標準不是一回事兒，比如：有的普洱茶口感不錯，轉化空間卻有限，有的普洱茶喝起來不一定適口，但合理存放數年之后，卻表現驚艷。那么，我們如何來辨別一款優質的值得長久收藏的普洱（僅限生普）..

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