在存儲普洱茶的過程當中有很多細節需要注意，倉儲環境比較嚴謹能夠讓普洱茶保存很長一段時間，如果哪一個環節出現問題，很容易縮短倉儲時間，嚴重的話會給經濟帶來比較嚴重的損失。

倉儲過程中，外在環境也是一個值得重視的因素，結合當地的氣候使用不同的儲存方法或者調解局部的因素能夠更好地保存普洱茶。先拿廣東地區的倉儲來說，由于廣東地區氣溫比較高，并且空氣比較潮濕。

廣東溫暖濕氣重的環境更加適合微生物的大量生長，在控制好催化劑的情況下倉儲過程中要比北方更容易生成更多的有機物，甚至能夠相差5-10倍的速度。也正是因為有機物的多少，在相同倉儲時間內，更加溫暖潮濕的地區普洱茶的品質也更加優秀。

以上說的是濕熱氣候對倉儲好的一方面的影響，但是事物都有兩面性，濕熱的環境有好就有壞，倉儲過程當中，還有很多環節是需要在干燥的情況下完成的，這就導致廣東倉里的普洱茶在這些方面上不及其他地區，甚至在后期的保存上，經常由于當地的濕熱導致大量的霉變情況，帶來不小的損失。

像昆明這樣比較干燥的自然環境，就更加有助于普洱香氣的最大程度的發揮，保存起來難度也相對降低。同時，昆明地區的普洱茶的味道也更加的純正，倉儲味道不會顯得非常的明顯，但是轉化速度的確慢了不少。

和朋友在一起討論，什么樣的倉儲是比較好的的倉儲，這樣說吧，其實倉儲沒有一個好壞之分，因為倉儲環境的不同，所產生有機物的含量也就不同，香味濃淡也就不同，只是不同茶人喜歡不同類型的，還是那句老話，適合自己的才是最好的。

只是在購買茶的時候，如果知道環境對倉儲的影響之后，就不容易上當受騙，一般情況下，昆明地區的老茶比較多，因為環境干燥，也比較穩定，當然更加好倉儲，所以出現老茶的幾率大，當然還有很多識茶的小技巧，需要各位茶人慢慢發現才行。

(責任編輯：八分齋)