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普洱茶的倉儲要注意什么

2020-03-12 zsdown520  555  收藏  管理
普洱茶

普洱茶的倉儲要注意什么

在干燥、通風,無雜味感染、避免陽光直射,適宜長期儲存。

流通的空氣

流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽臺上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣,但不能放于風口。另外,要注意周圍環境不要有異味,否則茶葉是會變味的。因此,不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境里。

恒定的溫度

普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應以當地環境為主,不用刻意地人為創造溫度,正常的室內溫度就好了,最好是長年保持在攝氏20—30度之間,太高的溫度會使茶葉加速發酵變酸。相對來說,春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快,無論什么時候,普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處為好。

適度的濕度

“現在好的普洱茶都講究要‘干倉’存放,‘干倉’就是指在干爽的環境中存放,忌濕。”有專家說,太干燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環境里,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環境會導致普洱茶的快速變化,這種變化往往是“霉變”,令茶葉不可飲用。濕度應人為相應控制,年平均濕度不要高于75%,由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,濕度在梅雨季節會高于75%,所以更應注意及時開窗通風,散發水份。

干凈的倉儲環境

家庭儲藏普洱茶,應嚴格防止家庭油煙、化妝品、藥物、樟腦類產品、香料物等常見氣味以及其他寵物類的氣味污染。有條件的家庭,最好能有專門的藏茶室,也可以將陽臺改造后用以儲藏普洱茶。同時,還應防范鼠、蟻、蟑螂等害蟲。為防止污染,普洱茶的儲藏以整提儲藏為佳。

(責任編輯:八分齋)

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