茶的保質期限與其轉化的快慢有關，轉化越慢，保質期限越長，轉化出的茶質越優良；而轉化的快慢與氣溫，尤其與濕度有關，氣溫和濕度越低，轉化越慢，轉化出的茶質越優良。環境相同而茶質不同，保質期也不同；茶質相同而環境不同，保質期也有別。對“古六大茶山”的古樹茶而言，濕度45％至65％，室內氣溫8℃至36℃條件下，沖泡濃度適中的茶湯，正常透氣存放20年以上者才顯紅色，可想而知，至少可保質50年。如果半封閉或季節性封閉，其保質期至少可延長10年。如果全封閉保存，至少可再延長20年。
假如在氣溫和濕度都明顯更低的條件下，自然透氣存放，或用特殊材料全封閉存放，就可近百年。如果氣溫很低，氣候很干燥的環境下全封閉保存，就可縱跨上百年。
