儲藏茶葉的小常識之密封儲存法介紹如下：
茶葉中類脂物質(zhì)的氧化會產(chǎn)生陳味,多酸類氧化會使茶味變淡，氨基酸的氧化可導(dǎo)致鮮味下降。如果斷絕氧氣,就可以抑制茶葉氧化變質(zhì),可見茶葉必須進行隔氧密封儲存。
可用鐵罐、陶缸、保溫瓶、食品袋等可密封的容器進行裝儲。儲存期間應(yīng)盡量減少容器開啟時間，容器中最好內(nèi)襯無毒塑料膜袋。最好用抽氧充氮袋裝儲茶葉,可保持3~5年不變質(zhì),色、香、味均好。封口時要擠出襯袋內(nèi)空氣,以減少氧化。
