明人不說(shuō)暗話，我家是茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒的，隨著社會(huì)的發(fā)展，我們的溝通方式和交易方式在不斷的產(chǎn)生一種好的變化，這些變化確確實(shí)實(shí)的讓我們生活的更加的方便，但同時(shí)變化的還有人與人的信任，于是有了爾虞我詐的網(wǎng)絡(luò)欺詐，有了黑心的不良商家。但我始終相信，這只是暫時(shí)的，這種現(xiàn)狀只是一個(gè)過(guò)渡期。良好的信用和好的商品才是核心的競(jìng)爭(zhēng)力。說(shuō)了些與題無(wú)關(guān)的，言歸正傳。

現(xiàn)在要做好一款產(chǎn)品，要不就是別出心裁的創(chuàng)意，博人眼球。要不就是會(huì)講“感人至深”的故事，講究情懷。我就想問(wèn)好東西都沒人愿意買了嗎？我不是什么國(guó)家級(jí)大師，也不是什么權(quán)威專家，也不是名人之后，沒有那么多故事來(lái)講。我就是個(gè)普通人，我做酒的核心不就是酒質(zhì)嗎？我又不是賣故事的，一瓶好酒，越純?cè)胶茫萌肟冢粋眢w不就是好酒嗎？我始終堅(jiān)信一句話，酒好才是硬道理，現(xiàn)狀只是暫時(shí)的。
我是個(gè)愛酒之人，我也知道像我這樣愛酒的人不多，現(xiàn)在的酒都成為應(yīng)酬接待的產(chǎn)物。我覺得，釀酒也好，賣酒也罷，沒必要把事情搞復(fù)雜化。如果賣酒也打感情牌，講大道理，非得逼著人家喝酒為應(yīng)酬的人成為醬酒專家，懂酒，愛酒的話未免說(shuō)不過(guò)去。既然這個(gè)酒不得不喝，那大家的要求也很簡(jiǎn)單的，好入口，少傷身體，做到這點(diǎn)就夠了！

圖是客戶也是喜歡我們家酒的朋友存在我們酒廠的，這個(gè)小庫(kù)是我們家專為客人存酒用的。
現(xiàn)在的市場(chǎng)上有一種現(xiàn)象叫賭咒發(fā)誓，有一種叫清倉(cāng)血賠，還有各種古法傳承下來(lái)的低價(jià)，我也好想有這種“古法傳承”。但是從小老一輩教導(dǎo)我，做實(shí)在人，干良心事。這是傳家寶，不能丟！
上次看舌尖上的味道，一句話讓我記憶憂心“好的食材，往往只需要最簡(jiǎn)單的烹飪方式”。我們這邊有一種食材叫則耳根，小的時(shí)候，山上隨處可見，冬末的時(shí)候，我們拿著鋤頭上山去挖出來(lái)，剛開始長(zhǎng)葉子的嫩芽，拿回家里，涼水洗凈、則斷，放點(diǎn)家里常備的糊辣椒，食鹽，黃豆油，一點(diǎn)花椒面攪拌均勻，那味道美極了。這是食材的重要性！所以，我認(rèn)為一瓶好酒，他不一定是花樣百出，但他的選材一定很重要。

一瓶好酒，只要用好原料。用好茅臺(tái)鎮(zhèn)的本地小紅梁，只要高粱顆粒飽滿，沒有發(fā)霉，沒有長(zhǎng)蟲，那么他就已經(jīng)成功了一半，沒有像樣的高粱，再好的窖池，大師都是扯淡的。上好的曲藥就像作料一樣。再好的高粱，沒有好的曲藥也是白搭，曲藥不是什么高科技產(chǎn)物，它就是優(yōu)質(zhì)小麥打碎以后做的塑形堆積發(fā)酵做的，它的作用是生成酵母，催化發(fā)酵。好的曲藥就是沒有爛眼，沒有生蟲，水分適中，色香味正。