茶葉貯藏知識
1、名優茶：是所有茶類中最易陳化變質的茶，極易陳化而失去光潤的色澤及特有的香氣。家庭貯藏名優茶特別是名優綠茶，如龍井茶、洞庭碧螺春茶等，可采用生石灰吸濕貯藏法，即選擇密封容器（如瓦缸、瓦壇或無異氣味的鐵聽等），將塊狀生石灰裝在布袋中，置于容器內，茶葉用牛皮紙包好放在布袋上，將容器口密封，容器應盡量放置在陰涼干燥的環境中。有條件的還可將生石灰吸濕后的茶葉用鍍鋁復合袋包裝，內置除氧劑，封口后置于冰箱中保存，可兩年左右保持茶葉品質。
2、茉莉花茶：是綠茶的再加工茶，含水量比一般紅，易變質，保管時應注意防潮、避光和避異氣味，盡量存放于陰涼干燥、無異氣味的環境中。
3、黃茶、紅茶與烏龍茶：相對于綠茶來說，陳化變質較慢，較易貯藏。一般可放置在密閉干燥容器內，避光避高溫及有異氣味的物品，可較長時間保存。
