存上一批普洱,隨著時間的流逝,品嘗味道、香氣,口感的不斷變化,是很多茶友的一大樂趣。而且由于到了年份的普洱茶不但價格昂貴,還經常一片難求,所以存茶既是一種樂趣,也是出于經濟考慮和好茶難尋的狀況。
如果你有以下存茶習慣中的一種,那么你最好拆開自己的普洱品嘗一下,因為很可能已經無法越陳越香了。
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露天放置
不少茶友喜歡把普洱像戰(zhàn)利品一樣展示出來,偏安于書架或客廳一隅,但這種存放方法恰恰對普洱茶的傷害最大:室內的異味,過于干燥或潮濕的空氣、日光中的紫外線,都是普洱茶陳化的大敵。
2
生熟混放
很多茶友了解到普洱茶應當避光避異味之后,將普洱茶裝箱封存,但如果將生普洱茶和熟普洱茶封存在同一只箱子中,由于生熟茶的香氣有較大不同,反而會相互影響,導致串味,最終同一箱中的生普洱茶和熟普洱茶都會“廢”掉。
3
過度通風
很多關于普洱茶儲存的文章中單純強調通風,但事實上,過度通風不但有可能使普洱茶含水率急劇降低,后轉化停止,也容易將空氣中的有害病菌帶入普洱茶,所以普洱茶并不適合在過度通風環(huán)境下長期存儲。
普洱茶是流在記憶里的長河,將人生中的波瀾,無論高昂與低沉,都斂收杯碗中的靜波,任你感慨,任你評說。
(責任編輯:八分齋)