茶葉作為一種大眾飲料，已經(jīng)成為我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠帧Ｓ绕涫窃谘谉岬南募荆貌鑱泶娓鞣N冷飲對人的身體是大有裨益的。茶葉的儲存對很多朋友來說是一個難題。不僅要防止茶葉發(fā)霉變質(zhì)，時間久了，茶葉還容易過期。值得注意的是，過期的茶葉對我們的身體危害是非常大的。

判斷茶葉是否過期，看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味；滋味的濃度、收斂性和鮮度是否下降；綠茶是不是變灰變褐，湯色變褐、暗。此外包裝上的保質(zhì)期也是值得參考的。

黑茶

普洱茶分為生茶和熟茶兩種，一般而言，生茶的保質(zhì)期在5年左右，熟茶經(jīng)過特殊發(fā)酵越陳越香，茶葉保質(zhì)期在15年以上。

不同的茶保質(zhì)期不一樣。像云南普洱茶，少數(shù)民族的磚茶，陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達10到20年。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當，不僅不會變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。

紅茶

一般紅茶的保質(zhì)期都比較短，一般是1年，次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年，錫蘭紅茶保質(zhì)期比較長，二年的比較多。

散裝紅茶的保質(zhì)期，一般是18個月，一般袋裝紅茶保質(zhì)期是24個月，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右，紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。

綠茶

一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質(zhì)。

白茶

白茶說是越陳越好，當然也是要在保存的好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然會散失其中的水分或者潮濕。保存好才能達到一年茶，三年藥，七年寶的說法。

黃茶

黃茶屬發(fā)酵茶類，黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。所以黃茶與綠茶一樣，保質(zhì)期都只有一年左右。

烏龍茶(青茶)

烏龍茶葉保質(zhì)期沒有明確的規(guī)定，茶葉保存關鍵在于茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮性能。能保持茶葉含水率7%以下，在12個月內(nèi)茶葉品質(zhì)不會過分陳化；水分在6%以下，用鐵聽全密封成“罐頭食品”一樣，3年內(nèi)也不會過度陳化；水分含量大于9%的，難保在3個月內(nèi)不變質(zhì)。

包裝與存放方式也影響保質(zhì)期

通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12～24個月不等。散裝茶葉保質(zhì)期就更短，因為散裝擺放在外的過程會吸潮、吸異味，這樣不僅使茶葉喪失原茶風味，也更容易變質(zhì)。散裝茶葉，最好不要超過12個月再沖飲。

喝了過期或者變質(zhì)的的茶是會對人體造成傷害的，所以無論多么名貴的茶只要超出了保質(zhì)期或者變質(zhì)后都不應該再喝。

(責任編輯：八分齋)