普洱生茶的儲存很講究,對溫度,通風,濕度都是很有講究的。一般專業的茶商都是有自己的倉儲,例如大益普洱茶,原來網渡塵普洱茶就有自己的倉儲基地。
那么,問題來了,茶友們在家里怎么藏出好茶呢?下面就跟著小編一起來看看吧!
第一,得選個陰涼干燥的地方,避免太陽直射。最好就是避免東照,也同時避免西曬。所謂東照就是日出時候不要被太陽曬到,西照就是日落的時候也避免被太陽曬到。如果無法兩者兼顧,西曬是
肯定要避免的。
第二,生熟分開存放。去市場上買幾個紙箱,以雙層或者層數更多的瓦楞紙箱為好。如果茶葉是整件購入的,則原件擺放即可。若是整提或者單餅購入,則根據生茶、熟茶分開,以年份為標準慢慢擺入封箱。
具體操作就是,同一年份的生茶一起放入一個紙箱,同一年份的熟茶放入另一個紙箱。如果有條件,可以再放1-2片老茶進去,這樣有助于茶葉的陳化和后期轉化。比如2003年的茶都放在一起,再配合放入1-2片2000年或者更早的茶進去。
第三,去買幾個木架,或者木板。木架高度以10公分高為好,木板堆疊起來高度也以10公分為宜。將存茶的紙箱放在木架或木板上,離地離墻存放。
第四,買個幾公斤木炭,有條件的買竹炭,沒條件的買普通木炭就可以。在每年潮濕季節的時候,以半公斤為一份,將木炭分成若干份,擺放在存茶室里的不同角落里,待到潮濕季節過后,再將木炭拿出。天氣好的時候,將木炭拿到太陽底下暴曬,封存起來,來年潮濕季節再拿出來用。
第五,在潮濕季節的時候,禁止開窗,等到風和日麗的時候,適當開窗通風。晚上盡量避免開窗。平常日子里,不下雨的時候,每隔半個月,在天氣晴朗的午后,開窗通風半個小時左右。若是夏天,開窗時間選擇早上或者傍晚為宜。
第六,若是每年潮濕季節特別長的地區,可以在每年濕季的時候,用保鮮紙將紙箱外圍包裹起來,隔絕濕氣。
第七,若是在北方干燥地區,可以考慮在存茶空間里適當放幾盆水調節濕度。但是要注意換水,避免水發臭,避免過度引起發霉。
(責任編輯:八分齋)