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普洱茶存儲
貯藏條件可顯著影響普洱茶陳化
2020-03-12
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從感官評價結果來看,相同的茶葉在不同貯藏氣候條件,經過相同時間的貯藏陳化處置后,茶樣的感官質量和陳化水平有巨大的差別;闡明單純依托感官鑒別茶樣,不考慮貯藏條件是不能判別普洱茶的年限。證明貯藏時間只是普洱茶陳化的一個影響要素,不考慮其它貯藏條件,單純從貯藏時間來評判茶葉質量是不科學的,也很難單純依據茶葉的感官質量來判別和查證貯藏的年份。因而以為如今市場上過度片面強調普洱茶年份,而無視詳細貯藏條件和技術要素及廢品質量的現象是偏頗的,也是形成市場上大量年份造假基本緣由,必需增強對普洱茶陳化條件的研討和控制。
(責任編輯:八分齋)
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